Rezept Kirsch-Oreo-Eis
Selbstgemachtes Kirscheis mit Oreo Keksen - die perfekte Kombination.
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Portionen: Portionen
Empfehlung Equipment
Eismaschine - optional
Zutaten
- 130 g Oreo Kekse
- 400 g gezuckerte Kondensmilch
- 350 g Kirschen
- 500 g Schlagrahm
Anleitung
- Kekse in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz klein klopfen.
- Von den Kirschen ca. eine Handvoll abzwacken, entkernen und in Stückchen zupfen. Den Hauptteil der Kirschen ebenfalls entkernen und fein pürieren.
- Den gut gekühlten Schlagrahm leicht aufschlagen, dann die gezuckerte Kondensmilch und das Kirschpüree unterrühren.
- Die Masse in die bereits laufende Eismaschine geben und ca. 20 Minuten lang rühren lassen.
- In den letzten Minuten die zerbröselten Kekse und die Kirschstückchen dazugeben und ca. 3–4 Minuten (oder bis es der Maschine zu fest wird) mischen lassen.
Tipps
Natürlich kann man das Eis auch ohne Maschine zubereiten:
Dazu den aufgeschlagenen Schlagrahm mit Kondensmilch, Püree, Keksen und Kirschstückchen vermischen und alles über Nacht einfrieren. Während des Gefriervorgangs anfangs (für 2-3 Stunden) alle 30 Minuten umrühren.
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