Airfryer Frühlingsquark-Brötchen
Genieße dein Frühstück mit diesen leckeren Frühlingsquarkbrötchen, die in der Heißluftfritteuse gebacken werden. Die Kombination aus frischem Quark und aromatischen Kräutern sorgt für einen köstlichen Geschmack, während die Heißluftfritteuse für eine knusprige Kruste und eine schnelle Zubereitung sorgt.
Drucken
Pin
Empfehlung Equipment
Heißluftfritteuse - Affiliate-Link*
Zutaten
- 400 g Weizenmehl Typ 550
- 150 g Frühlingsquark
- 1 TL Trockenhefe
- 150 ml lauwarmes Wasser
- 1 Prise Zucker
- 1 TL Salz
Anleitung
- Vermische Mehl, Frühlingsquark, und Salz in einer Schüssel. In einer separaten Schüssel die Hefe und den Zucker in lauwarmem Wasser auflösen. Diese Mischung dann zu den anderen Zutaten in Schüssel 1 geben. Alles gut durchkneten (in einer Küchenmaschine) bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
- Lasse den teig abgedeckt an einem warmen Ort für mindestens 1,5 Stunden gehen. Knete ihn dann erneut durch und forme daraus 8 Brötchen. Lasse sie nochmal für etwa 15 Minuten gehen und schneide sie oben etwas ein. Heize die Heißluftfritteuse auf 180 °C vor.
- Lege die Brötchen (bei mir passen 4 gleichzeitig rein) in die Heißluftfritteuse und backe sie darin für 12-13 Minuten, bis sie goldbraun sind. Drehe sie bei der Hälfte der Zeit um, damit sie von allen Seiten gleichmäßig braun werden. Lasse sie etwas abkühlen, bevor du sie servierst.
Tipps
- Achte auf die Teigkonsistenz: Der Teig sollte weich und geschmeidig sein. Füge bei Bedarf etwas mehr Mehl hinzu, um die richtige Konsistenz zu erreichen.
- Forme kleine Brötchen: Forme kleine Brötchen aus dem Teig, um sicherzustellen, dass sie in der Heißluftfritteuse gleichmäßig gebacken werden.
- Vorbereitung der Heißluftfritteuse: Heize die Heißluftfritteuse vor und lege die Brötchen auf das vorgeheizte Backblech oder den Korb. Stelle sicher, dass genügend Platz zwischen den Brötchen ist, damit sie sich beim Backen nicht berühren.
Hast du das Rezept ausprobiert?Mention @ivy_hauptsache_lecker