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Schnelles Rezept für Hähnchen-Satay mit Erdnusssauce

Hähnchen Satay mit Erdnusssauce

Genieße ein einfaches und köstliches Gericht mit Hähnchen Satay und verlockender Erdnusssauce, das in weniger als 30 Minuten fertig ist!
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Gericht: Hauptgericht
Küche: Asiatisch
Keyword: Grillen, hähnchen
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Koch-Zeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten
Portionen: 2 Personen
Autor: Yvonne

Empfehlung Equipment

Grillspieße

Zutaten

  • 500 g Hähnchenbrustfilet in Stücke geschnitten
  • 3 EL Sojasauce
  • 2 EL Limettensaft
  • 1 EL Honig
  • 1 Knoblauchzehe fein gehackt
  • 1 TL Currypulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 4 Holzspieße in Wasser eingeweicht oder Edelstahlspieße

Für die Erdnusssauce:

  • 100 g Erdnussbutter
  • 3 EL Sojasauce
  • 2 EL Honig
  • 1 EL Limettensaft
  • 1/2 TL Knoblauchpulver
  • 1/2 TL Ingwerpulver
  • 1/4 TL Chiliflocken optional
  • Wasser zum Verdünnen optional

Anleitung

  • Hähnchenbrust abtupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.
  • In einer Schüssel Sojasauce, Limettensaft, Honig, Knoblauch, Currypulver, Salz und Pfeffer vermischen. Die Hähnchenstücke hinzufügen und gut vermengen. Für etwa 10 Minuten marinieren lassen.
  • Für die Erdnusssauce alle Zutaten in einer kleinen Schüssel vermischen. Nach Bedarf Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Beiseite stellen.
  • Die marinierten Hähnchenstücke auf die Holzspieße aufspießen.
  • Eine Grillpfanne oder eine normale Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Hähnchenspieße darin von beiden Seiten etwa 4-5 Minuten grillen oder braten, bis sie durchgegart sind und eine leichte Bräunung erhalten haben. Oder bei direkter Hitze für ca. 15 Minuten auf dem Grill zubereiten, dabei immer wieder drehen.
  • Die Satay-Hähnchenspieße mit der Erdnusssauce servieren. Als Beilage passen Reis oder ein knackiger Salat.
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