Hähnchen Satay mit Erdnusssauce
Genieße ein einfaches und köstliches Gericht mit Hähnchen Satay und verlockender Erdnusssauce, das in weniger als 30 Minuten fertig ist!
Zutaten
- 500 g Hähnchenbrustfilet in Stücke geschnitten
- 3 EL Sojasauce
- 2 EL Limettensaft
- 1 EL Honig
- 1 Knoblauchzehe fein gehackt
- 1 TL Currypulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 4 Holzspieße in Wasser eingeweicht oder Edelstahlspieße
Für die Erdnusssauce:
- 100 g Erdnussbutter
- 3 EL Sojasauce
- 2 EL Honig
- 1 EL Limettensaft
- 1/2 TL Knoblauchpulver
- 1/2 TL Ingwerpulver
- 1/4 TL Chiliflocken optional
- Wasser zum Verdünnen optional
Anleitung
- Hähnchenbrust abtupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- In einer Schüssel Sojasauce, Limettensaft, Honig, Knoblauch, Currypulver, Salz und Pfeffer vermischen. Die Hähnchenstücke hinzufügen und gut vermengen. Für etwa 10 Minuten marinieren lassen.
- Für die Erdnusssauce alle Zutaten in einer kleinen Schüssel vermischen. Nach Bedarf Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Beiseite stellen.
- Die marinierten Hähnchenstücke auf die Holzspieße aufspießen.
- Eine Grillpfanne oder eine normale Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Hähnchenspieße darin von beiden Seiten etwa 4-5 Minuten grillen oder braten, bis sie durchgegart sind und eine leichte Bräunung erhalten haben. Oder bei direkter Hitze für ca. 15 Minuten auf dem Grill zubereiten, dabei immer wieder drehen.
- Die Satay-Hähnchenspieße mit der Erdnusssauce servieren. Als Beilage passen Reis oder ein knackiger Salat.