Airfryer Kartoffeln - Ofenkartoffeln
Die köstlichen Kartoffeln aus der Heißluftfritteuse sind außen knusprig und innen würzig und zart.
Zutaten
- 4 Kartoffeln mittelgroß
- 5 Streifen Bacon
- 2 Frühlingszwiebeln das Grün
- ½ El Meersalz
- 2 TL Öl
- 250 g Sour Cream
- 1 TL Paprikapulver
- ½ TL Knoblauchpulver
- ½ TL kümmel
- 100 g Gouda gerieben
Anleitung
- Bacon im Airfryer knusprig garen. Je nach Gerät ca. 7 Minuten bei 200 °C.
- Öl und Salz in einen Frischhaltebeutel geben. Kartoffeln von allen Seiten mit einer Gabel einstechen und in die Tüte geben. Darin gründlich marinieren.
- Kartoffeln in die vorgeheizte Heißluftfritteuse legen und ca. 29 bis 35 Minuten bei 180 °C garen. Zwischendurch umdrehen und nach der Zeit prüfen, ob sie durch sind.
- Kartoffeln etwas abkühlen lassen, dann der Länge nach an einer Seite aufschneiden und mit einem Löffel ca. 2 cm pro Seite aushüllen.
- Das Innere der Kartoffel in eine Schüssel geben und mit der Hälfte der Sour Cream, den Gewürzen und 2/3 der Frühlingszwiebel verrühren.
- Kartoffelhälften im Korb des Airfryers platzieren. Füllung mit einem Löffel auf die Hälften geben und leicht andrücken.
- Kartoffeln mit Gouda bestreuen und für weitere 3-5 Minuten in der Heißluftfritteuse überbacken.
- Knusprigen Bacon zerbröseln und am Ende über die Kartoffeln geben.
Tipp
- Mit restlichen Frühlingszwiebeln und Sour Cream servieren.
- Bei Bedarf kann zum Marinieren der Kartoffeln natürlich auch weniger Salz oder zusätzliche Gewürze verwendet werden.