Bärlauch Dip Rezept – cremiger Whipped Feta
Schnelles Bärlauch Dip Rezept mit Feta und Joghurt. Extra cremig, würzig und perfekt zu Brot, Crackern oder als Party-Dip.
Zutaten
- 200 g Feta aus Schafsmilch
- 150 g griechischer Joghurt oder Frischkäse für festere Konsistenz
- 2-3 EL getrockneter Bärlauch
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Zitronensaft
- Pfeffer nach Geschmack
Topping:
- Chiliflocken
- etwas Olivenöl
- Honig oder Agavendicksaft optional
Anleitung
- Getrockneten Bärlauch mit Olivenöl mischen und 5–10 Minuten einweichen lassen.
- Feta zerbröseln, in einen Mixer geben und aufschlagen.
- Joghurt und Zitronensaft zufügen.
- Alles cremig glatt mixen.
- Bärlauch-Öl unterrühren oder leicht einziehen lassen.
- Dip in eine Schale streichen.
- Mulde eindrücken, Olivenöl und Chiliflocken darüber geben.
- Optional mit etwas Honig verfeinern.