Candied Bacon Burger vom Grill
Der Candied Bacon Burger vom Grill kombiniert süß-knusprigen Bacon, würzige Burgersauce, gegrillte Zwiebeln und schmelzenden Gouda auf einem saftigen Rindfleisch-Patty in einem knusprigen Laugenbrötchen.
Drucken
Pin
Menge:
Zutaten
- 8 Scheiben Bacon
- 3 EL brauner Zucker
- 4 Laugenbrötchen TK, nach Packungsanweisung zubereitet
- 4 Burger-Patties aus Rinderhackfleisch je ca. 150 g
- 4 Scheiben Gouda
- 2 große rote Zwiebeln
- Etwas Olivenöl
- Würzige Burgersauce siehe Rezept im Beitrag
Anleitung
Bacon kandieren:
- Die Plancha auf dem Grill vorheizen.
- Die Baconscheiben auf die heiße Plancha legen und mit dem braunen Zucker bestreuen.
- Den Bacon braten, bis er knusprig ist und der Zucker karamellisiert ist. Die kandierten Baconscheiben beiseitelegen.
Zwiebeln grillen:
- Die rote Zwiebel in dicke Ringe schneiden.
- Die Zwiebelringe leicht mit Olivenöl bestreichen und auf der Plancha grillen, bis sie weich und leicht gebräunt sind. Beiseitelegen.
Burger-Patties grillen:
- Die Burger-Patties auf dem Grill bei mittlerer Hitze grillen, bis sie durchgebraten sind (ca. 4-5 Minuten pro Seite).
- Kurz bevor die Patties fertig sind, eine Scheibe Gouda auf jedes Patty legen und schmelzen lassen.
Burger zusammenstellen:
- Die Laugenbrötchen nach Packungsanweisung zubereiten und halbieren.
- Die untere Brötchenhälfte mit einem Klecks der würzigen Burgersauce bestreichen.
- Gegrillte Zwiebelringe darauflegen.
- Ein Patty mit geschmolzenem Gouda darauflegen.
- Einige kandierte Baconscheiben auf das Patty legen.
- Die obere Brötchenhälfte großzügig mit der Burgersauce bestreichen und den Burger damit abschließen.
Tipps
Die Burger sofort servieren, am besten mit einer Beilage nach Wahl (z.B. Pommes oder Salat).
Hast du das Rezept ausprobiert?Mention @ivy_hauptsache_lecker