Honig-Senf Pretzel Bites: Der knaller Airfryer-Snack
Diese Honig-Senf Pretzel Bites sind ein einfacher, aber genialer Snack, der jeden begeistert – ob auf Partys, beim Filmabend oder einfach zwischendurch!
Zutaten
- 2-3 Brezeln leicht angetrocknet, ohne Salz
- 2 EL Honig
- 2 EL Senf Dijon oder mittelscharfer Senf
- 1 EL Butter geschmolzen
- ½ TL Knoblauchpulver
- ½ TL Zwiebelpulver
- ½ TL geräuchertes Paprikapulver optional
- 1 TL brauner Zucker
- Etwas grobes Meersalz nach Geschmack
Anleitung
- Schneide die Brezeln in mundgerechte Stücke und gib sie in eine große Schüssel.
- Vermische Honig, Senf, geschmolzene Butter, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprikapulver und braunen Zucker in einer separaten Schüssel zu einer gleichmäßigen Marinade. Mit Salz abschmecken.
- Gieße die Marinade über die Brezelstücke und mische alles gut durch, bis die Brezeln gleichmäßig bedeckt sind.
- Heize den Airfryer auf 160°C vor. Verteile die Brezelstücke in einer einzigen Schicht im Korb des Airfryers (ggf. in mehreren Chargen arbeiten).
- Frittiere die Pretzel Bites 5–8 Minuten lang. Zwischendurch den Korb schütteln oder die Brezelstücke vorsichtig umrühren, damit sie gleichmäßig knusprig werden.
- Die Pretzel Bites nach dem Frittieren auf einem Backblech abkühlen lassen und nach Bedarf mit grobem Meersalz bestreuen.
- Die Pretzel Bites schmecken am besten frisch, aber sie können auch gut aufbewahrt werden (siehe Tipps unten).
Tipp
Lass die Pretzel Bites vollständig abkühlen, bevor du sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrst. So bleiben sie bis zu 2–3 Tage knusprig.
Erwärme die Bites bei Bedarf kurz im Airfryer (2–3 Minuten bei 150°C), um die Knusprigkeit zurückzubringen.
Erwärme die Bites bei Bedarf kurz im Airfryer (2–3 Minuten bei 150°C), um die Knusprigkeit zurückzubringen.