Knusprige Airfryer-Tortellini mit grünem Spargel & Tomaten
Einfaches Blitz-Gericht in der Heißluftfritteuse mit Tortellini, Spargel, Tomaten und Parmesan.
Zutaten
- 250 g frische Tortellini z. B. mit Ricotta & Spinat oder Käsefüllung
- 200 g grüner Spargel
- 150 g Cherrytomaten
- 2-3 EL Olivenöl
- 2-3 EL geriebener Parmesan
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL italienische Kräuter z. B. Oregano, Basilikum
- Salz Pfeffer
- 1 TL Zitronensaft
- 2-3 EL Ricotta oder Burrata
Anleitung
- Tortelini mit Salz und Pfeffer marinieren.
- Tortellini bei 190°C für 5 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Spargel in 3-4 cm lange Stücke schneiden. Cherrytomaten halbieren.
- Mit 1 EL Olivenöl, 1 EL Parmesan, Salz & Pfeffer würzen.
- Dann den Spargel und die Tomaten zu den Tortellini geben und weitere 7-8 Minuten bei 190°C garen.
- Mit Zitronensaft beträufeln Mit extra Parmesan toppen und genießen! 😍
Tipp
👉 Tipp: Falls du es cremiger magst, kannst du nach dem Backen noch einen Klecks Ricotta oder Burrata hinzufügen!