Köstliches Frühstück im Airfryer: Herzhaft gefüllte Croissant-Schiffchen
Mit diesem einfachen Rezept zauberst du im Airfryer knusprige Croissants, gefüllt mit einer herzhaften Eier-Bacon-Mischung – perfekt für ein schnelles Frühstück im Airfryer.
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Menge: Portionen
Zutaten
- 5 Tiefkühl-Croissants
- 2 Eier
- 2 EL süße Sahne
- 2-3 Champignons klein geschnitten
- 3 EL geriebener Gouda
- Salz und Pfeffer Jeweils ½ TL
- 2 EL Schnittlauch davon 1 EL für die Füllung
- 4 Streifen Frühstücks-Bacon
Anleitung
- Den Bacon in kleinere Stücke zerteilen und im Airfryer bei 160 °C für 5–6 Minuten rösten, bis er leicht gebräunt ist.
- Die gefrorenen Croissants für etwa 10 Minuten antauen lassen. Anschließend bei 160 °C für 15 Minuten im Airfryer backen und danach etwas abkühlen lassen.
- In einer Schüssel die Eier, klein geschnittene Champignons, Sahne, geriebenen Gouda, 1 EL Schnittlauch sowie Salz und Pfeffer miteinander vermischen. Den vorbereiteten Bacon in die Mischung einrühren.
- Jedes Croissant vorsichtig auf die Seite legen und an der Oberseite einen etwa 2 cm langen Schnitt machen. Den inneren Teig mit einem Löffel leicht andrücken, sodass eine Vertiefung entsteht, in der die Füllung Platz findet.
- Die vorbereiteten Croissants mit etwas Abstand in den Airfryer setzen und mit der Eier-Mischung befüllen. Bei 160 °C für weitere 10 Minuten backen.
- Die fertigen Croissants mit dem restlichen Schnittlauch bestreuen und warm servieren.
Tipps
Für dein Frühstück im Airfryer kannst du die Füllung variieren: Probiere es mit Paprika, Spinat oder anderen Lieblingszutaten für mehr Abwechslung!
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