Lachs Tacos im Airfryer
Einfache, gesunde Tacos mit gefrorenen Lachsstückchen - schnell zubereitet mit dem Airfryer
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Menge: Personen
Zutaten
Für die Lachsbites:
- 300 g Tiefkühl-Lachsfilet (in Würfel geschnitten) oder direkt TK-Lachswürfel
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1/2 TL Kreuzkümmel
- 1/2 TL Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Saft von 1/2 Limette
Für die Tacos:
- 4 Taco Shells Mais oder Weizen
- 1 Avocado
- 1 kleine rote Zwiebel
- 1 Tomate
- Eine Handvoll Salat nach Belieben
- 1 Limette in Spalten geschnitten
Für das Joghurt-Dressing:
- 100 g griechischer Joghurt
- 1 TL Senf
- 1 TL Ahornsirup oder Honig
- 1 TL Apfelessig
- Salz und Pfeffer
Anleitung
- Die tiefgekühlten Lachswürfel in eine Schüssel geben. Olivenöl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer und Limettensaft hinzufügen. Alles gut vermengen, damit der Lachs gleichmäßig mariniert ist.
- Den Airfryer auf 180 °C vorheizen. Die Lachswürfel in einer einzigen Schicht in den Airfryer-Korb geben, sodass sie nicht überlappen. Etwa 8–10 Minuten garen, dabei nach der Hälfte der Zeit einmal schütteln, damit sie gleichmäßig knusprig werden.
- In einer kleinen Schüssel den griechischen Joghurt mit Senf, Honig oder Ahornsirup und Apfelessig vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut verrühren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
- Die Avocado in dünne Scheiben schneiden. Die rote Zwiebel in feine Ringe schneiden und die Tomate würfeln. Salat waschen und nach Belieben kleinzupfen.
- In jeden Taco-Shell etwas von dem Salat geben. Die, Zwiebeln, Tomaten und dann die knusprigen Lachsbites darauf verteilen und mit Avocadoscheiben und dem Joghurt Dressing garnieren.
- Die Tacos mit den Limettenspalten servieren, sodass jeder nach Belieben etwas frischen Limettensaft und Chiliflocken drübergeben.
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