Osterdessert im Glas
Schichtdessert mit Joghurt-Mascarpone-Creme, Erdbeeren und XUXU-Likör*
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Menge: Gläser
Zutaten
Für die Joghurt-Mascarpone-Creme:
- 250 g Mascarpone
- 200 g griechischer Joghurt
- 50 g Puderzucker je nach Geschmack anpassen
- 1 Bio-Zitrone Abrieb und 1 TL Saft
- 1 Päckchen Vanillezucker
Für die Erdbeer-Schicht:
- 300 g TK-Erdbeeren oder Frische aufgetaut
- 4 EL XUXU Erdbeer-Sahnelikör*
- 1 EL Zucker nach Bedarf
Zusätzlich:
- Ein paar frische Erdbeeren oder essbare Blüten zum Dekorieren
- Geröstete Mandelsplitter oder Baiserstücke Optional
Anleitung
- Erdbeeren in Stückchen schneiden und in eine Schüssel geben. mit dem XUXU-Likör* sowie 1 EL Zucker vermischen. Gut durchziehen lassen, damit die Erdbeeren den Likör aufnehmen.
- Mascarpone, griechischen Joghurt, Puderzucker, Vanillezucker, Zitronenabrieb und einen Spritzer Zitronensaft in eine Schüssel geben. Alles glatt rühren, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Abschmecken und nach Wunsch nachsüßen.
- In Gläsern zuerst eine Schicht Joghurt-Mascarpone-Creme darauf geben. Als nächstes die marinierte Erdbeeren darüber verteilen. Wiederhole die Schichten, bis das Glas gefüllt ist. Die oberste Schicht sollte die Creme sein.
- Die Gläser nach Belieben mit frischen Erdbeeren, essbaren Blüten, gehackten Pistazien servieren.
- Das Dessert mindestens 1–2 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen, damit die Aromen sich entfalten. Vor dem Servieren nochmals dekorieren.
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