In einer flachen Schale die Eier, Milch, Zucker und eine Prise Salz verquirlen, bis eine gleichmäßige Mischung entsteht. Den Airfryer auf 190 °C vorheizen.
Die Brot-Sticks kurz in die Ei-Mischung tauchen und darauf achten, dass sie vollständig bedeckt sind.
Die Sticks in die Heißluftfritteuse legen und 5-6 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Die Arme Ritter Sticks mit dem bevorzugten Topping servieren, zum Beispiel Ahornsirup, Puderzucker, Marmelade oder frischen Beeren.