Arme Ritter aus der Heißluftfritteuse

Arme Ritter, auch bekannt als French Toast, sind ein köstliches Frühstück, das aus Eiern, Milch und Brot besteht. Aber wusstest du, dass man dieses klassische Gericht auch gut in einer Heißluftfritteuse zubereiten kann? Hier erfährst du, wie es geht und worauf man achten sollte, um ein perfektes, knuspriges Ergebnis zu bekommen.

Was sind Arme Ritter?

Arme Ritter sind eine Art von gebratenem Brot, das normalerweise zum Frühstück serviert wird. Das Gericht besteht aus in Ei und Milch getränktem, weichen Brot, das in der Pfanne gebraten wird. Die traditionelle Version wird oft mit Zimt und Zucker bestreut oder auch mit Ahornsirup serviert. Ich finde, dass eine fruchtige Marmelade hervorragend dazu passt.

Die Vorteile der Zubereitung in der Heißluftfritteuse

Arme Ritter in der Heißluftfritteuse zuzubereiten hat gleich mehrere Vorteile. Erstens ist es gesünder als das Braten in der Pfanne, da man fast kein zusätzliches Öl benötigt.Außerdem ist diese Methode etwas schneller, da man das Gericht in der Heißluftfritteuse zubereiten kann, während man sich gleichzeitig um andere Dinge kümmern kann und den Herd für den Rest des Frühstücks frei hat.

Da man den Platz im kleinen Airfryer so besser nutzen kann, habe ich das Brot in handliche Sticks geschnitten. So kann man es schön als Fingerfood-Frühstück servieren.

Achtung, klebrig!

Durch die weiche Konsistenz des Brotes, neigt dieses Gericht dazu, am Boden des Airfryer-Korbs festzukleben. Ich empfehle also in jedem Fall, den Korb mit ein paar Tropfen Öl einzupinseln. Wenn die Armen Ritter richtig durch und knusprig sind, kann man sie vorsichtig mit einer beschichteten Zange abziehen. Alternativ gibt es auch Backpapier für die Heißluftfritteuse wie dieses (Affiliate-Link*). Damit kann man ein ähnliches Ergebnis erzielen wie ohne (und die Reinigung wird etwas erleichtert).

Wie bereitet man Arme Ritter in der Heißluftfritteuse zu?

Die Zubereitung von Arme Ritter aus der Heißluftfritteuse ist einfach und schnell. Folge diesen Schritten, um ein knusprig-leckeres Ergebnis zu erzielen:

Schritt 1: Zutaten vorbereiten

Für die Zubereitung von Arme Ritter in der Heißluftfritteuse benötigst du die folgenden Zutaten:

• 5 Scheiben Weißbrot. Ich habe ein französisches Brioche verwendet und es in Streifen geschnitten.

• 2 Eier

• 125 ml Milch

• 1 EL Zucker

• Prise Salz

Schritt 2: Ei-Milch-Mischung herstellen

In einer flachen Schüssel die Eier, Milch, Zucker und eine Prise Salz verquirlen, bis die Mischung gleichmäßig ist. 

Heize den Airfryer schonmal auf 190 °C vor.

Schritt 3: Brot in der Mischung wälzen

Wälze die Brot-Sticks ganz kurz in der Ei-Mischung. Stelle dabei sicher, dass sie vollständig mit der Mischung bedeckt sind.

Schritt 4: In der Heißluftfritteuse backen

Lege die Sticks in die Heißluftfritteuse und backe sie für 5-6 Minuten oder bis sie goldbraun und knusprig sind.

Schritt 5: Servieren

Serviere die Arme Ritter Sticks mit deinem Lieblingstopping, wie zum Beispiel Ahornsirup, Puderzucker, Marmelade oder frischen Beeren.

Tipps für perfekte Arme Ritter aus der Heißluftfritteuse

Um perfekte Arme Ritter aus der Heißluftfritteuse zu bekommen, beachte bitte diese Tipps:

1. Verwende frisches, dickes Weißbrot für beste Ergebnisse.
2. Lass das Brot nicht zu lange in der Ei-Milch-Mischung einweichen, da es sonst matschig werden kann und auseinanderfällt.
3. Stelle sicher, dass die Brot-Sticks gleichmäßig mit der Ei-Milch-Mischung bedeckt sind.
4. Lege die Sticks nicht zu eng in der Heißluftfritteuse aneinander, um ein gleichmäßiges Bräunen zu ermöglichen.

Variationen von Arme Ritter aus der Heißluftfritteuse

Arme Ritter aus der Heißluftfritteuse sind sehr vielseitig und können auf verschiedene Arten variiert werden. Hier sind einige Ideen:

Nutella und Bananen Arme Ritter: Streiche Nutella auf die Innenseite einer Brotscheibe und lege Bananenscheiben zwischen zwei eingeweichte Brotscheiben (hier könnte man auch breitere Sticks schneiden) und backe sie in der Heißluftfritteuse.

Pumpkin-Pie-Spice Arme Ritter: Genial für den Herbst! Füge etwas Kürbisgewürz und braunen Zucker zur Ei-Milch-Mischung hinzu und serviere die Arme Ritter Sticks mit Ahornsirup und Schlagsahne.

Apfel-Zimt Arme Ritter: Lege Apfelscheiben und Zimt zwischen zwei eingeweichte Brotscheiben und backe sie in der Heißluftfritteuse.

FAQs

Kann ich die Arme Ritter auch ohne Milch zubereiten?

Ja, du kannst sie auch mit Mandelmilch, Hafermilch oder einer anderen pflanzlichen Milchalternative zubereiten.

Wie kann ich die Arme Ritter vegan machen?

Verwende eine pflanzliche Milchalternative und ersetze die Eier durch eine Ei-Ersatz Mischung.

Kann ich Arme Ritter auch als herzhaftes Gericht servieren?

Ja, du kannst sie mit Käse, Speck oder einem anderen herzhaften Belag servieren.

Arme Ritter aus der Heißluftfritteuse sind eine schnelle, einfache und knusprige Alternative zur traditionellen Pfannenmethode. Mit ein paar einfachen Schritten und einigen Variationen kannst du dieses köstliche Frühstücksgericht in kurzer Zeit zubereiten. Probiere es aus und genieße ein leckeres und schnelles Frühstück!

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