Hacke die Knoblauchzehen, Basilikum und die Cherrytomaten fein. Gib den Frischkäse in eine kleine Schüssel und rühre Cherrytomaten, Knoblauch und geriebenen Mozzarella rein. Würze die Mischung mit Salz, Pfeffer und Kräutern der Provence und rühre alles erneut um.
Putze die Champignons gründlich und entferne den Stil.
Fülle dann die Champignons - je nach Größe - mit 1-2 EL der Frischkäse-Mischung. Drücke etwas geriebenen Mozzarella auf der Frischkäsemischung fest.
Gib dann die gefüllten Champignons in die Heißluftfritteuse. Koche sie darin 7-8 Minuten bei 180 Grad Celsius.