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Ananas Bowl mit Hähnchen

Tropische Grillbowl

Leichtes Grill Rezept: Hähnchen Bowl in der Ananas
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Gericht: Hauptgericht
Keyword: Grillen, hähnchen
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Koch-Zeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 40 Minuten
Portionen: 2 Personen
Autor: Yvonne

Zutaten

  • 1 Ananas
  • 1-2 Hähnchenbrustfilet
  • 1 EL Sesamöl
  • Chilisalz
  • 1 Karotte geraspelt
  • 1 Rote Zwiebel
  • 1 Avocado
  • Sesam
  • Pfeffer
  • Saft 1/2 Limette

Für die Sauce

  • 60 ml Soja Sauce
  • 2 EL Honig
  • 1 EL gehackter Ingwer
  • 1 gehackte Knoblauchzehe

Anleitung

  • Ananas längs durchschneiden und das Fruchtfleisch in Rechtecken herausnehmen.
  • Für die Sauce Ingwer und Knoblauch sehr fein hacken, Sojasauce und Honig hinzufügen und für einige Minuten gut umrühren, bis der Honig sich etwas auflöst. Nach Belieben pfeffern.
  • Das Hähnchenbrustfilet mit Sesamöl bestreichen und von beiden Seiten mit Chilisalz würzen.
  • Grill vorheizen. Hähnchenbrust und Zwiebel ca. 10 Minuten in indirekter Zone garen lassen.
  • Ananas, Hähnchen und Zwiebel direkt legen, bis Obst und Gemüse schöne Grillstreifen aufweisen und das Hähnchen durch ist. Filet in Streifen schneiden.
  • Die ausgehöhlte Ananas mit Avocado, Möhrenraspeln, Ananas, Zwiebel und Hähnchenscheiben belegen (auf Wunsch Reis zuerst in die Bowl geben). Mit Sauce und geröstetem Sesam servieren. Limettensaft drüber geben.

Tipps

  • Auf zusätzliches Salz kann hier verzichtet werden, da die Sojasauce und das Chilisalz der Marinade schon genug Würze reinbringen.
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