Butterkekse zusammen mit 1/2 Tl Pumpkin Pie Spice in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz zerkleinern.
Kürbispüree erwärmen, Ahornsirup und 1/2 Tl Pumpkin Pie Spice hinzugeben. Unter Rühren kurz aufkochen.
Gekühlte Schlagsahne leicht aufschlagen, dann Kondensmilch und Frischkäse unterrühren.
Die Frischkäse-Masse in die laufende Eismaschine geben und ca. 20 Minuten rühren lassen.
Nun die Butterkeks-Brösel dazugeben und für ca. 5 Minuten (oder bis die Maschine stoppt) mischen lassen.
Die Eismasse in ein Gefäß geben, das man einfrieren kann und zwischendurch dünne Schichten des Kürbispürees “einstreichen”.
Für weitere 2 Stunden einfrieren und mit gerösteten Pekannüssen und optional Karamellsauce servieren.