Heißluftfritteuse auf 200 °C vorheizen
Schneide die Zucchini in Scheiben und viertele sie.
Gib die Stücke in eine Schüssel und vermische sie gut mit Pflanzenöl.
In einer separaten Schüssel die möglichst fein zerkleinerten Cornflakes, das Knoblauchpulver, das Mehl, die italienische Gewürzmischung und Salz und Pfeffer vermischen.
Nun die Zucchini-Stückchen aus dem Öl nehmen und gut inder Cornflakes-Mischung wälzen.
Gib die Zucchini-Häppchen mit etwas Abstand zueinander in den Korb des Airfryers und lasse sie darin ca. 7 Minuten garen, bis sie goldbraun und knusprig sind. (Achtung: je nach Gerät kann die Zubereitungszeit variieren, also zwischendurch prüfen)