Entdecke eine echt köstliche Art, Zucchini zuzubereiten: in der Heißluftfritteuse! Wenn du auf der Suche nach einem gesunden, knusprigen und einfachen Snack bist, dann wirst du diese Airfryer Zucchini-Happen mit Cornflakes-Kruste sicherlich lieben. Hier gibt es das Rezept und ein paar hilfreiche Tipps, um das Beste aus der gesunden Zucchini rauszuholen.
Bist du auf der Suche nach einem sommerlichen leichten Snack, der um Welten gesünder ist als beispielsweise Chips? Dann werden diese Zucchini-Happen deine Gelüste nach würzigem Knabberkram sicher gut stillen können.
Mit der Cornflakes-Panade erhalten die Zucchini in der Heißluftfritteuse eine angenehme Knusprigkeit und werden ein Snack mit hohem Suchtfaktor!
Warum Zucchini in der Heißluftfritteuse?
Die Heißluftfritteuse ist eine fantastische Alternative zum traditionellen Frittieren. Sie ermöglicht es uns, köstlich knusprige Speisen mit nur einem Bruchteil des Öls zuzubereiten. Das bedeutet weniger Kalorien und Fett, aber dennoch den vollen Genuss! Für diejenigen, die auf eine gesunde Ernährung achten, ist die Heißluftfritteuse ein absolutes Muss.
Zucchini – Das perfekte Gemüse für die Heißluftfritteuse:
Zucchini ist nicht nur lecker und vielseitig, sondern auch reich an Nährstoffen. Sie enthält Vitamin A, C, K, B6, Folsäure und Ballaststoffe. Außerdem ist Zucchini in der Saison leicht erhältlich und kostengünstig. Die Heißluftfritteuse verleiht ihr eine gewisse Knusprigkeit, ohne dass sie dabei an Geschmack und Nährstoffen verliert oder gar austrocknet.
Basisrezept für knusprige Heißluftfritteuse Zucchini:
Zutaten:
- 1 Zucchini – in ca. 2 mm dicke Scheiben schneiden und vierteln.
- 1 TL Öl
- 1 TL Cornflakes – extra-fein-zerkleinert
- ½ EL Mehl
- ½ TL Meersalz
- ¼ TL Pfeffer
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Italienische Würzmischung
Schritt-für-Schritt-Anleitung:
Schritt1: Heißluftfritteuse auf 200 °C vorheizen.
Schritt 2: Schneide die Zucchini in Scheiben und viertele sie.
Schritt 3: Gib die Stücke in eine Schüssel und vermische sie gut mit Pflanzenöl.
Schritt 4: In einer separaten Schüssel die möglichst fein zerkleinerten Cornflakes, das Knoblauchpulver, die italienische Gewürzmischung und Salz und Pfeffer vermischen.
Schritt 5: Nun die Zucchini-Stückchen aus dem Öl nehmen und gut inder Cornflakes-Mischung wälzen.
Schritt 6: Gib die Zucchini-Häppchen mit etwas Abstand zueinander in den Korb des Airfryers und lasse sie darin ca. 7 Minuten garen, bis sie goldbraun und knusprig sind. (Achtung: je nach Gerät kann die Zubereitungszeit variieren, also zwischendurch prüfen)
Dippen und Genießen:
Serviere die leckeren Zucchini-Häppchen mit Sour Cream, einem Knoblauch-Dip oder mit diesem würzigen Honig-Senf-Dip.
Zucchini aus dem Airfryer ist aus mehreren Gründen so gut:
Knusprige Textur: Durch die Heißluftzirkulation im Airfryer wird die äußere Schicht der Zucchini knusprig und goldbraun, während das Innere zart bleibt. Dies verleiht der Zucchini eine unwiderstehliche Textur, die an traditionell frittierte Speisen erinnert, aber ohne das zusätzliche Öl.
Gesunde Zubereitung: Im Vergleich zum herkömmlichen Frittieren benötigt der Airfryer nur eine geringe Menge an Öl oder manchmal sogar gar kein Öl. Dadurch enthält die Zucchini weniger Fett und Kalorien, was sie zu einer gesünderen Option macht, die dennoch köstlich schmeckt.
Erhaltung der Nährstoffe: Die Heißluftmethode im Airfryer ermöglicht es, die Nährstoffe in der Zucchini besser zu bewahren als beim traditionellen Frittieren. Vitamine und Mineralien bleiben weitgehend intakt, was zu einer gesünderen Mahlzeit führt.
Schnelle Zubereitung: Der Airfryer heizt sich schnell auf und die Zucchini werden in kürzerer Zeit als im Backofen oder auf dem Herd gegart. Dies macht den Airfryer zu einer zeit- und energiesparenden Option für diesen Snack.
Vielseitigkeit: Der Airfryer ist äußerst vielseitig und kann neben Zucchinihäppchen auch Zucchinistreifen, Zucchini in Scheiben, Zucchiniröllchen oder sogar gefüllte Zucchini zubereiten. Dies eröffnet eine Vielzahl von Möglichkeiten, um das Beste aus diesem leckeren Gemüse zu machen.
Weniger Geruch: Im Vergleich zum traditionellen Frittieren reduziert der Airfryer den typischen Geruch von heißem Öl, der in der Küche haften bleibt. Das bedeutet, dass du deine Zucchini genießen kannst, ohne dich um lästige Gerüche sorgen zu müssen.
Die Heißluftfritteuse ist eine wirklich fantastische Möglichkeit, Zucchini in einen gesunden und dennoch köstlichen Snack zu verwandeln.
Probiere es aus und lass dich von der Vielseitigkeit und dem Geschmack dieses fantastischen Gemüses überzeugen. Guten Appetit!
Airfryer Zucchini Happen
Empfehlung Equipment
Zutaten
- 1 Zucchini in ca. 2 mm dicke Scheiben schneiden und vierteln.
- 1 TL Öl
- 1 TL Cornflakes – extra-fein-zerkleinert
- ½ EL Mehl
- ½ TL Meersalz
- ¼ TL Pfeffer
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Italienische Würzmischung
Anleitung
- Heißluftfritteuse auf 200 °C vorheizen
- Schneide die Zucchini in Scheiben und viertele sie.
- Gib die Stücke in eine Schüssel und vermische sie gut mit Pflanzenöl.
- In einer separaten Schüssel die möglichst fein zerkleinerten Cornflakes, das Knoblauchpulver, das Mehl, die italienische Gewürzmischung und Salz und Pfeffer vermischen.
- Nun die Zucchini-Stückchen aus dem Öl nehmen und gut inder Cornflakes-Mischung wälzen.
- Gib die Zucchini-Häppchen mit etwas Abstand zueinander in den Korb des Airfryers und lasse sie darin ca. 7 Minuten garen, bis sie goldbraun und knusprig sind. (Achtung: je nach Gerät kann die Zubereitungszeit variieren, also zwischendurch prüfen)
Tipps
- Schneide die Zucchini gleichmäßig, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig garen. Dünne Scheiben oder Ringe sind ideal für knusprige Zucchinichips, während dickere Streifen perfekt für Zucchinipommes sind. Achte darauf, die Heißluftfritteuse nicht zu überladen, damit die Heißluft gut zirkulieren kann und die Zucchini gleichmäßig brät.
- Obwohl der Airfryer nur wenig oder gar kein Öl benötigt, empfiehlt es sich, den Boden des Korbs leicht mit etwas Öl zu besprühen oder zu bepinseln. Verwende hochwertiges Pflanzenöl oder Olivenöl und dosiere es sparsam.
- Zucchini allein ist bereits köstlich, aber du kannst den Geschmack noch weiter verbessern, indem du sie vor dem Heißluftfrittieren mit deinen Lieblingsgewürzen und Kräutern würzt. Knoblauchpulver, Paprikapulver, italienische Kräuter oder Parmesankäse sind einige Beispiele für leckere Gewürze, die sich gut mit Zucchini kombinieren lassen. Experimentiere mit verschiedenen Gewürzmischungen, um deinen persönlichen Favoriten zu finden.
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