Schneller Flammkuchen mit feigen, Camembert und Thymian
Genieße die leckere Kombination von knusprigem Flammkuchenteig, zart schmelzendem Camembert, süßen Feigen und aromatischen roten Zwiebeln in diesem einfachen, aber raffinierten Flammkuchenrezept.
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Portionen: Personen
Zutaten
- 1 Flammkuchenteig aus dem Kühlregal oder Blätterteig
- 150 g Camembert-Käse in dünnen Scheiben
- 3-4 reife Feigen in dünne Scheiben geschnitten
- 1 kleine rote Zwiebel in dünne Ringe geschnitten
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Crème fraîche
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Einige frische Thymianzweige optional, als Garnitur
Anleitung
- Den Backofen auf 220 Grad Celsius vorheizen.
- Den Flammkuchenteig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Die Crème fraîche gleichmäßig auf dem Flammkuchenteig verteilen, dabei einen kleinen Rand freilassen.
- Die dünnen Camembert-Scheiben gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Die in dünne Ringe geschnittene rote Zwiebel über den Camembert streuen.
- Die dünnen Feigenscheiben ebenfalls auf dem Flammkuchen verteilen. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
- Den Flammkuchen mit Olivenöl beträufeln.
- Den Flammkuchen mit Olivenöl beträufeln, in den vorgeheizten Ofen geben und etwa 15-20 Minuten backen, bis der Teig knusprig ist und der Belag goldbraun ist.
- Herausnehmen und nach Belieben mit frischen Thymianzweigen garnieren.
- Heiß servieren und genießen!
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