Airfryer Zucchini Happen
Ein knuspriger, gesunder Snack: Zucchini in der Heißluftfritteuse mit Cornflakes Panade.
Zutaten
- 1 Zucchini in ca. 2 mm dicke Scheiben schneiden und vierteln.
- 1 TL Öl
- 1 TL Cornflakes - extra-fein-zerkleinert
- ½ EL Mehl
- ½ TL Meersalz
- ¼ TL Pfeffer
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Italienische Würzmischung
Anleitung
- Heißluftfritteuse auf 200 °C vorheizen
- Schneide die Zucchini in Scheiben und viertele sie.
- Gib die Stücke in eine Schüssel und vermische sie gut mit Pflanzenöl.
- In einer separaten Schüssel die möglichst fein zerkleinerten Cornflakes, das Knoblauchpulver, das Mehl, die italienische Gewürzmischung und Salz und Pfeffer vermischen.
- Nun die Zucchini-Stückchen aus dem Öl nehmen und gut inder Cornflakes-Mischung wälzen.
- Gib die Zucchini-Häppchen mit etwas Abstand zueinander in den Korb des Airfryers und lasse sie darin ca. 7 Minuten garen, bis sie goldbraun und knusprig sind. (Achtung: je nach Gerät kann die Zubereitungszeit variieren, also zwischendurch prüfen)
Tipp
- Schneide die Zucchini gleichmäßig, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig garen. Dünne Scheiben oder Ringe sind ideal für knusprige Zucchinichips, während dickere Streifen perfekt für Zucchinipommes sind. Achte darauf, die Heißluftfritteuse nicht zu überladen, damit die Heißluft gut zirkulieren kann und die Zucchini gleichmäßig brät.
- Obwohl der Airfryer nur wenig oder gar kein Öl benötigt, empfiehlt es sich, den Boden des Korbs leicht mit etwas Öl zu besprühen oder zu bepinseln. Verwende hochwertiges Pflanzenöl oder Olivenöl und dosiere es sparsam.
- Zucchini allein ist bereits köstlich, aber du kannst den Geschmack noch weiter verbessern, indem du sie vor dem Heißluftfrittieren mit deinen Lieblingsgewürzen und Kräutern würzt. Knoblauchpulver, Paprikapulver, italienische Kräuter oder Parmesankäse sind einige Beispiele für leckere Gewürze, die sich gut mit Zucchini kombinieren lassen. Experimentiere mit verschiedenen Gewürzmischungen, um deinen persönlichen Favoriten zu finden.