Zutaten
- 1 Ei
- 50 g Zucker
- 60 ml Milch
- 100 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1-2 TL Salted Caramel Mischung optional
- 1 Apfel in Scheiben oder Stücke geschnitten
- 1/2 Päckchen Puddingpulver nach Packungsanleitung zubereiten
- Milch, Zucker für den Pudding
Anleitung
- Das Ei mit dem Zucker schaumig schlagen.
- Milch, Mehl und Backpulver hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
- Den Apfel in kleine Stücke schneiden und unter den Teig heben.
- Eine kleine Airfryer-Backform (ca. 20 cm) mit Backpapier auslegen.
- Den Teig in die Form gießen.
- Das Puddingpulver nach Anleitung zubereiten.
- Den fertigen Pudding in einen Spritzbeutel füllen und rautenförmig über den Teig verteilen. (Oder den Kuchen komplett damit bestreichen.)
- Den Airfryer auf 155°C vorheizen.
- Den Apfelkuchen 23 Minuten backen.
Tipps
Wenn du den Apfelkuchen besonders saftig haben möchtest, kannst du den geschnittenen Apfel vorher mit etwas Zitronensaft und Zimt marinieren. Das gibt dem Kuchen zusätzlich eine frische, aromatische Note und verhindert, dass die Äpfel braun werden!
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