Flammkuchen mit Grünem Spargel (Blitzrezept)
Schneller Flammkuchen mit Grünem Spargel und Käse - super einfach und fertig in unter 30 Minuten.
Zutaten
- 1 fertiger Flammkuchenboden
- 200 g Creme fraiche
- 100 g geriebener Gruyere-Käse
- 1/2 Bund grüner Spargel
- 1 kleine rote Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Olivenöl
- Parmesan
- Salz und Pfeffer
- Flammkuchengewürz
Anleitung
- Den grünen Spargel waschen, Enden abschneiden und in kleine Stücke schneiden.
- Die rote Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten.
- Den grünen Spargel hinzufügen und 5-7 Minuten braten, bis er weich ist.
- Den Flammkuchenboden mit Creme Fraiche bestreichen und mit geriebenem Gruyere-Käse bestreuen.
- Die Spargelmischung auf dem Flammkuchen verteilen und mit Salz und Pfeffer würzen. Optional etwas Parmesan und Flammkuchengewürz drüberstreuen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200°C für 12-15 Minuten backen, bis der Flammkuchen goldbraun und knusprig ist.