Frühstücks Sandwich Heißluftfritteuse
Knuspriges Waffelsandwich aus dem Airfryer mit Eiern, Käse und Bacon. Glasiert in einer leichten und herzhaften Honig-Senf-Sauce: ein köstlicher Start in den Tag.
Zutaten
- 4 Waffeln
- 2 Scheiben Bacon
- 4 Scheiben Sandwichkäse Sorte Gouda
- Etwas Rucola Optional
- 1 Tl Kräutermischung nach Wahl z.B. Kräuter der Provence
- ½ Tl Salz
- ½ Tl Pfeffer
- 1 El Honig-Senf-Sauce
- 1 El Olivenöl
Anleitung
- Etwas Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Eier jeweils einzeln im Dessertring für 3-4 Minuten anbraten. Dabei von beiden Seiten mit Kräutern, Salz und Pfeffer würzen.
- Währenddessen Bacon für 3-4 Minuten bei 200 °C im Airfryer leicht kross werden lassen.
- Waffeln jeweils mit einer Scheibe Gouda, (Optional ein paar Blättern Rucola), dem Ei, Bacon und einer weiteren Scheibe Gouda belegen. Dann mit je einer Waffel abdecken.
- Die Honigsenf-Sauce mit dem Olivenöl mischen und die obere Seite der Frühstück-Sandwiches grob damit bepinseln.
- Heißluftfritteuse auf 180°C vorheizen und die Sandwiches dann für 4-5 Minuten "frittieren" lassen.
Tipp
Sollte die Konstruktion zu wackelig sein, alles mit einem Zahnstocher in Form halten.
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