Gefüllte Croissant Schiffchen
Ein leckerer Start in den Tag: Diese Croissants mit Füllung werden super schnell im Airfryer gemacht.
Zutaten
- 5 Tiefkühl Croissants
- 2 Eier
- 2 El Süße Sahne
- 2-3 Champignons klein geschnitten
- 3 El Gouda gerieben
- je ½ Tl Salz und Pfeffer
- 2 El Schnittlauch 1 El davon für die Füllung
- 4 Streifen Frühstücks-Bacon
Anleitung
- Bacon in Streifen rupfen und bei 160 °C für 5-6 Minuten in den Airfryer geben, bis er etwas brauner geworden ist.
- Tiefkühl-Croissants 10 Minuten antauen lassen, dann bei 160 °C für 15 Minuten im Airfryer backen. Dann etwas abkühlen lassen.
- Eier, Champignon-Stückchen, Sahne, Gouda, 1 El des Schnittlauchs und Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen. Bacon unterheben.
- Croissants auf die Seite legen und ca. 2 cm der Oberseite vorsichtig einschneiden. Den Teig im Inneren mit einem Löffel an den Boden drücken und das Schiffchen so formen, dass die Füllung nicht rauslaufen kann.
- Croissants mit etwas Abstand in die Heißluftfritteuse geben und mit der Eier-Mischung füllen.
- Bei 160 °C für weitere 10 Minuten im Airfryer backen. Dann mit Schnittlauch servieren.
Tipp
Die Airfryer Croissant-Schiffchen schmecken am besten, wenn sie noch warm serviert werden.
Wenn du bereits komplett aufgebackene Croissants verwendest, verringere die Temperatur auf 150 °C und backe sie dafür ein paar Minuten länger. Schaue zwischendurch, dass die Croissants nicht zu dunkel werden.