Gefüllte Knoblauchknoten - Pull Apart Bread
Einfacher Snack aus der Heißluftfritteuse: Die Knoblauchknoten sind auch als Pull-Apart-Bread bekannt. In diesem Rezept werden sie mit Mozzarella gefüllt.
Zutaten
- 250 g Buttermilchbrötchen aus dem Kühlregal (6 Stück, geteilt in 12)
- 80 g Mini Mozzarella Kugeln
- 60 g Butter geschmolzen
- 5 El Parmesan
- 2 Knoblauchzehen gepresst
- 1/2 Tl Oregano
- 1/4 Tl Salz
- 1/2 Tl Zwiebelpulver
- 1/4 Tl Majoran
- 2 Tl frische, gehackte Petersilie
Anleitung
- Buttermilchbrötchen teilen, zu einer platten Scheibe formen, je eine Mozzarellakugel reinlegen und mit den Händen zu einer Kugel/ einem Knoten verschließen.
- Airfryer auf 150 °C vorheizen.
- Geschmolzene Butter in eine Schüssel geben und die gefüllten Knoten darin wälzen.
- Knoten in die Form geben und diese in den vorgeheizten Airfryer stellen.
- Gewürze und Parmesan in die Schüssel mit der Butter geben und gut mischen. Knoblauchknoten großzügig mit der ganzen Kräuter-Parmesan-Butter bepinseln.
- Für 9-11 Minuten backen, prüfen, ob die Konblauchknoten durch sind und mit Petersilie bestreuen.
Tipp
- Mit einem Dip servieren. Ich finde Tomaten-Dips passen besonders gut dazu.
- Zubereitung im Ofen: Die Zubereitungszeit bei 150 °C beträgt ca. 20-25 Minuten. Nach Ablauf der Zeit prüfen, ob der Teig auf der Unterseite gut durch ist (er wird sowieso etwas weicher sein durch die Butter und den Mozzarella).