Erhitze etwas Öl bei mittlerer Hitze in einer Pfanne. Gib dann die Knoblauchzehen dazu und benetze sie von allen Seiten gut mit dem Öl. Lass dann den Knoblauch bei niedrigster Hitze für 30 bis 35 weich werden. Rühre zwischendurch immer wieder um.

Gib die gerösteten Knoblauchzehen nun in ein Schüsselchen und zerdrücke sie sorgfältig mit einer Gabel.

Rühre den Frischkäse dazu und vermische alles gut.

Nun nur noch den Parmesan unterheben und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen - schon ist der Knoblauch Creme Dip fertig.