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Die besten Sommersalate zum grillen - lecker und einfach

Leckere Sommersalate zum Grillen - einfach und schnell

Meine liebsten Sommersalate zum Grillen, die mit frischen Zutaten und kreativen Rezeptideen euren Grillabend perfekt ergänzen. Lasst euch inspirieren und entdeckt, wie vielseitig und lecker Salate als Grillbeilage sein können.
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Gericht: Salat
Keyword: Grillbeilage, Grillen, Grillparty, Salat, Sommer
Vorbereitung: 15 minutes
Koch-Zeit: 35 minutes
Gesamt: 50 minutes
Menge: 3 Portionen
Autor: Yvonne

Zutaten

  • 100 g Rucola Salat
  • 250 g frische Erdbeeren
  • 60 g Pistazien
  • 1 Dose Kichererbsen optional
  • 1 rote Zwiebel in Streifen
  • ½ Feta zerbröseln
  • Handvoll Minzblätter
  • Für das Salat-Dressing:
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Balsamico
  • 1 EL Rotweinessig
  • 1 TL Senf
  • 1 EL Honig
  • Salz und Pfeffer

Anleitung

  • Lass die Kichererbsen abtropfen, tupfe sie trocken und vermenge sie mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Zwiebel- und Knoblauchpulver.
  • Backe sie im vorgeheizten Airfryer bei 180°C für 18-20 Minuten knusprig.
  • Wasche den Rucola und die Erdbeeren, schneide die Erdbeeren und gib beides in eine große Schüssel.
  • Hacke die Pistazien, schneide die Zwiebeln und zerbröckle den Feta, dann füge alles zum Rucola und den Erdbeeren hinzu.
  • Verrühre die Zutaten für das Dressing und gieße es über den Salat. Vermenge alles vorsichtig, streue die knusprigen Kichererbsen darüber und garniere mit Minzblättern.
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