Tropische Grillbowl
Leichtes Grill Rezept: Hähnchen Bowl in der Ananas
Zutaten
- 1 Ananas
- 1-2 Hähnchenbrustfilet
- 1 EL Sesamöl
- Chilisalz
- 1 Karotte geraspelt
- 1 Rote Zwiebel
- 1 Avocado
- Sesam
- Pfeffer
- Saft 1/2 Limette
Für die Sauce
- 60 ml Soja Sauce
- 2 EL Honig
- 1 EL gehackter Ingwer
- 1 gehackte Knoblauchzehe
Anleitung
- Ananas längs durchschneiden und das Fruchtfleisch in Rechtecken herausnehmen.
- Für die Sauce Ingwer und Knoblauch sehr fein hacken, Sojasauce und Honig hinzufügen und für einige Minuten gut umrühren, bis der Honig sich etwas auflöst. Nach Belieben pfeffern.
- Das Hähnchenbrustfilet mit Sesamöl bestreichen und von beiden Seiten mit Chilisalz würzen.
- Grill vorheizen. Hähnchenbrust und Zwiebel ca. 10 Minuten in indirekter Zone garen lassen.
- Ananas, Hähnchen und Zwiebel direkt legen, bis Obst und Gemüse schöne Grillstreifen aufweisen und das Hähnchen durch ist. Filet in Streifen schneiden.
- Die ausgehöhlte Ananas mit Avocado, Möhrenraspeln, Ananas, Zwiebel und Hähnchenscheiben belegen (auf Wunsch Reis zuerst in die Bowl geben). Mit Sauce und geröstetem Sesam servieren. Limettensaft drüber geben.
Tipp
- Auf zusätzliches Salz kann hier verzichtet werden, da die Sojasauce und das Chilisalz der Marinade schon genug Würze reinbringen.