Perfekt für den Feierabend: Knoblauch-Parmesan Pasta. Diese Kombination aus zarten Nudeln, aromatischem Knoblauch und herzhaftem Parmesan ist ein wahrer Gaumenschmaus, der sich im Handumdrehen zubereiten lässt.
Dieses einfache Rezept vereint die Aromen von Knoblauch und Parmesan auf perfekte Weise. Der Knoblauch verleiht der Pasta eine angenehme Würze, während der Parmesan für die cremige Textur und den intensiven Geschmack sorgt. Die frische Petersilie fügt eine frische Note hinzu und rundet das Gericht ab.
Diese Knoblauch-Parmesan Pasta ist nicht nur im Handumdrehen zubereitet, sondern auch vielseitig. Abgesehen von der Variante mit Champignons und Spinat kannst du auch dein Lieblings-Gemüse verwenden. Egal, wie du sie genießt, sie wird sicherlich alle überzeugen.
Also, schnapp dir die Zutaten und probiere dieses köstliche Rezept aus. Deine Familie und deine Gäste werden begeistert sein! Und vergiss nicht, deine Erfahrungen zu teilen.
Schnelle Knoblauch-Parmesan Nudeln
Zutaten
- 250 g Nudeln z. B. Linguine oder Spaghetti
- 2 EL Olivenöl
- 3 Knoblauchzehen fein gehackt
- 200 g Champignons in Scheiben geschnitten
- 100 g frischer Spinat
- 200 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne
- 60 g geriebener Parmesan
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren optional
Anleitung
- Nudeln kochen: In einem großen Topf reichlich Wasser zum Kochen bringen. Salz hinzufügen und die Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung al dente kochen. Sobald die Nudeln fertig sind, abgießen und beiseite stellen.
- Knoblauch und Champignons anbraten: In einer Pfanne bei mittlerer Hitze das Olivenöl erhitzen. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten, bis er duftet (nicht braun werden lassen, da er sonst bitter wird). Dann die Champignonscheiben dazugeben und anbraten, bis sie leicht gebräunt und zart sind.
- Spinat hinzufügen: Den frischen Spinat in die Pfanne geben und kurz anbraten, bis er leicht zusammengefallen ist.
- Knoblauch-Parmesan-Sauce zubereiten: Die Gemüsebrühe und Sahne in die Pfanne geben und gut vermischen. Den geriebenen Parmesan einrühren und die Sauce unter ständigem Rühren eindicken lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Nudeln in die Sauce geben: Die gekochten Nudeln in die Pfanne mit der Knoblauch-Parmesan-Sauce, den Champignons und dem Spinat geben. Alles gut vermengen, sodass die Nudeln gleichmäßig mit der köstlichen Sauce überzogen sind.
- Servieren: Die Nudeln in Knoblauch-Parmesan-Sauce mit Champignons und Spinat auf Tellern anrichten. Nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren und sofort servieren.
