Geister Brownies zu Halloween

Müsste ich mir ein Lieblingsdessert aussuchen, wäre dieser heiße Brownie mit Vanilleeis wahrscheinlich meine Nummer 1.

Die Mischung aus kalt und warm und das süße Eis, das eine perfekte Ergänzung zur schweren „Schokoladigkeit“ des Brownies darstellt, haben es mir angetan und ich kann nicht genug davon kriegen.

Zum Glück sind die Brownies ganz einfach selbst zu machen, denn fertige aus dem Supermarkt gehen irgendwie so gar nicht. Sie sind oft sehr trocken oder fest wie normaler Schokokuchen. Der perfekte Brownie muss meiner Meinung nach aber klebrig-fluffig sein.

Für Halloween habe ich das Vanilleies noch zu Geistern geformt und sie mit Schokotropfen dekoriert. Die schmelzenden Geister sind ein schaurig-leckeres Dessert für das Halloween Dinner, das sich auch super vorbereiten lässt.

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								Geister Brownies zu Halloween
																						
														
														
								
							
													
							
														
						

					
					

				
					
				
								
						
						
							
							
															
									
										Difficulty:Easy																
														
															
									
										Prep Time:15 mins																
														
															
									
										Cook Time:20 mins																
														
															
									
										Serves:9
																
														
															
							
						
	
				
																
								
										
				
									
						
							
							Nutrition per portion																						
									
										
								
														
														
														
														
														
														
														
									
											
													
							
						
				
				
										
								
					
				
					
						
															
							
							Ingredients
							
							
																
									
										70 g Butter																									
																
									
										180 g Zucker																									
																
									
										1 Tl Vanilleextrakt																									
																
									
										2 Eier																									
																
									
										80 ml Öl (Ich habe Espressoöl genommen, alternativ Sonnenblumenöl)																									
																
									
										110 g Mehl																									
																
									
										1 Tl Backpulver																									
																
									
										85 g Backkakao																									
																
									
										80 g Zartbitterschokolade, kleingehackt																									
																
									
										1 Tl Salz																									
																
									
										Vanilleeis																									
																
									
										Schokotropfen zum Dekorieren																									
																
										
						

						
									
	
							Method		
							
 	 Ofen vorheizen auf 175 Grad, Kleine Auflaufform mit Backpapier auslegen.
 	 Butter in einem kleinen Topf schmelzen lassen, Zucker, Vanilleextrakt und Zucker hinzufügen und schaumig schlagen.
 	 Kakaopulver und Espressoöl einrühren.
 	 Backpulver, Mehl und Salz hinzugeben und gut verrühren.
 	 Die klein gehackte Schokolade unterheben.
 	 Den Teig in die Form gießen und glattstreichen.
 	 Im vorgeheizten Ofen ca. 20-25 Minuten backen.
 	 Warm und zusammen mit dem Vanilleeis servieren. Die Brownies können auch, nachdem sie abgekühlt sind wieder vorsichtig im Backofen erwärmt werden.

3 comments

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