Entdecke den perfekten Mix aus herzhaft und fruchtig! Diese schnelle Cranberry-Spinat Quiche mit Feta ist nicht nur ein Geschmackserlebnis, sondern auch in Windeseile zubereitet.
Suchst du ein Rezept, das nicht nur köstlich ist, sondern auch im Handumdrehen zubereitet werden kann? Dann musst du diese schnelle Cranberry-Spinat Quiche mit Feta probieren! Diese herzhafte Leckerei vereint den frischen Geschmack von Spinat, die Fruchtigkeit von Cranberries und die salzige Note von Feta zu einem winterlichen Feierabend-Genuss.
Ok, mit unter 30 Minuten wird es etwas knapp – je nach Stärke des Ofens, aber immer noch ein richtig einfaches und schnelles Rezept.
Diese Quiche eignet sich perfekt als Hauptgericht für ein schnelles Abendessen oder als Beitrag für ein Buffet. Ihre Kombination aus herzhaften und fruchtigen Aromen macht sie zu einem echten Gaumenschmaus.
Probiert es aus und lasst mich wissen, wie sie euch geschmeckt hat!
Guten Appetit!
Schnelle Quiche mit Cranberries, Spinat und Feta
Zutaten
- 1 fertiger Quiche-Teig aus dem Kühlregal
- 200 g frischer Spinat
- 1 Zwiebel grob gehackt
- 150 g Feta-Käse zerbröckelt
- 50 g getrocknete Cranberries oder aus dem Glas, abgetropft
- 3 Eier
- 200 ml Sahne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack nach Geschmack
- 1 Prise Muskatnuss optional
- Olivenöl
Anleitung
- Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
- Den fertigen Quiche-Teig in eine Quiche- oder Tarteform legen und den Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen.
- In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und den frischen Spinat darin kurz anbraten, bis er zusammenfällt. Den Spinat aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen.
- Den Spinat, Feta-Käse und die getrockneten Cranberries gleichmäßig auf dem Teigboden verteilen.
- In einer Schüssel die Eier, Sahne, Salz, Pfeffer und eine Prise Muskatnuss verquirlen. Die Eiermischung über die Füllung in der Quicheform gießen.
- Die Quiche im vorgeheizten Ofen für ca. 25-30 Minuten backen, bis die Füllung fest und goldbraun ist.
- Die Quiche aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.
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