Würzig-süß gefüllte Pilze aus dem Airfryer! Lust auf ein Rezept, das richtig was hermacht, aber trotzdem total einfach ist? Diese Balsamico-Cranberry-Champignons aus dem Airfryer sind die perfekte Kombi aus cremig, fruchtig und herzhaft – und in weniger als 15 Minuten auf dem Tisch. Du wirst sie lieben, versprochen!
Es ist jedes Jahr das Selbe: Weihnachten steht vor der Tür und da bin ich immer auf der Suche nach einer tollen Vorspeise fürs Festessen. Klar, ich will immer etwas, das fix geht, lecker ist und trotzdem ein bisschen Eindruck macht. Zum Glück hab ich vor Kurzem einige Experimente in meinem Airfryer gemacht, und das leckerste Rezept für eine festliche Vorspeise darin gemacht: Pilze im Airfryer mit köstlicher Füllung.
Heute verrate ich euch mein aktuelles Lieblingsrezept: Balsamico-Cranberry-Champignons mit Ziegenkäsefüllung. Dieses Rezept ist so einfach, dass ihr euch fast wundern werdet, warum ihr es nicht schon früher ausprobiert habt. Die Kombination aus cremigem Ziegenfrischkäse, würzigem Rosmarin und der süß-säuerlichen Cranberry-Balsamico-Note ist einfach ein Traum! Und der Airfryer macht die Pilze herrlich saftig und weder zu weich noch zu trocken – ohne großen Aufwand.
Zutaten der gefüllten Pilze im Airfryer
Für ca. 10 Champignons (je nach Größe):
- 200 g große Champignons
- 100 g Ziegenfrischkäse
- 2 TL gehackter frischer Rosmarin
- 1 kleine Knoblauchzehe, fein gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 3–4 EL Cranberry-Sauce aus dem Glas
- 1–2 EL Balsamico-Essig
So einfach geht’s
- Champignons vorbereiten
Die Champignons vorsichtig waschen und die Stiele herausdrehen, damit genug Platz für die Füllung bleibt. - Füllung anrühren
Den Ziegenfrischkäse in einer Schüssel mit Rosmarin, Knoblauch, Salz und Pfeffer cremig rühren. - Pilze füllen
Die Käsefüllung gleichmäßig in die Champignons geben. Am besten einen kleinen Löffel dafür verwenden – easy und sauber! - Ab in den Airfryer
Die gefüllten Champignons in den Airfryer legen (am besten in einer Lage, damit sie gleichmäßig garen) und bei 180 °C für 7–8 Minuten backen, bis der Käse leicht geschmolzen ist und die Pilze goldbraun sind. - Das Finish
Nach dem Backen die heißen Champignons mit einem Klecks Cranberry-Sauce garnieren und nach Belieben Balsamico-Essig darüberträufeln.
Serviertipp
Diese Champignons sind echte Allrounder! Sie passen perfekt als Vorspeise, Beilage oder sogar als kleiner Snack für zwischendurch beim Weihnachtsfilm-Marathon. Am besten schmecken sie warm, frisch aus dem Airfryer. Wenn ihr sie einmal probiert habt, werdet ihr sie sicher immer wieder machen wollen!
Warum Pilze im Airfryer so genial sind
Airfryer-Gerichte sind einfach unschlagbar: weniger Fett, volle Aromen und in Rekordzeit fertig. Champignons eignen sich besonders gut, weil sie beim Garen ihre Saftigkeit behalten, aber trotzdem außen schön gebräunt werden. Kein Vergleich zum Ofen – das geht hier wirklich viel schneller und einfacher.
Also, worauf wartet ihr? Schnappt euch ein paar frische Champignons und legt los. Ich garantiere euch, eure Gäste (oder auch ihr selbst) werden begeistert sein!
Balsamico-Cranberry-Champignons aus dem Airfryer
Zutaten
- 200 g große Champignons
- 100 g Ziegenfrischkäse
- 2 TL gehackter frischer Rosmarin
- 1 kleine Knoblauchzehe fein gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 3–4 EL Cranberry-Sauce aus dem Glas
- 1–2 EL Balsamico-Essig
Anleitung
- Die Champignons waschen und die Stiele vorsichtig herausdrehen, sodass Platz für die Füllung entsteht.
- Den Ziegenfrischkäse mit Rosmarin, Knoblauch, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut vermengen.
- Die Käsefüllung gleichmäßig in die vorbereiteten Champignons geben.
- Die gefüllten Pilze in den Airfryer legen (eine Lage) und bei 180 °C für 7–8 Minuten backen, bis der Käse leicht geschmolzen ist und die Pilze goldbraun sind.
- Nach dem Backen die heißen Champignons mit einem Klecks Cranberry-Sauce toppen und etwas Balsamico-Essig darüberträufeln.
Tipps
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