Einfaches Abendessen im Airfryer: Super schnelle Pesto-Gnocchi mit Hähnchen und Mozzarella

Du suchst nach einem schnellen, leckeren und unkomplizierten Abendessen? Dann probiere dieses Rezept für Pesto-Gnocchi im Airfryer – ein wahres Highlight für die ganze Familie! In nur wenigen Minuten zauberst du eine perfekte Kombination aus cremigem Pesto, saftiger Hähnchenbrust und geschmolzenem Mozzarella.

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Manchmal muss es einfach schnell gehen, oder? Nach einem langen Tag, wenn der Kopf schon in Feierabendstimmung ist, braucht es ein Gericht, das nicht nur ruckzuck fertig ist, sondern auch noch richtig gut schmeckt. Genau dafür ist dieses Rezept perfekt!

Pesto-Gnocchi im Airfryer sind der Inbegriff von unkompliziert: Du brauchst nur ein paar Zutaten, die du vielleicht sogar schon im Vorratsschrank hast, und der Airfryer übernimmt den Rest. Kein ständiges Rühren, kein Chaos in der Küche – einfach alles zusammenmischen, reinschieben, und nach ein paar Minuten hast du ein Abendessen, das du bestimmt auch immer wieder machen willst.

Dieses Rezept passt in jeden Alltag. Egal, ob du spät nach Hause kommst, die Familie schon hungrig am Tisch sitzt oder du einfach keine Lust auf aufwändiges Kochen hast – die Pesto-Gnocchi im Airfryer sind eine klasse Lösung. Probiere es unbedingt aus!

Warum Abendessen im Airfryer?

Der Airfryer ist nicht nur praktisch und schnell, sondern sorgt auch dafür, dass deine Zutaten besonders aromatisch und gleichmäßig gegart werden – mit weniger Fett und ohne viel Aufwand. Dieses Rezept vereint Frische, Geschmack und Komfort in einem einzigen Gericht.

Rezept für Pesto-Gnocchi im Airfryer

Zutaten für 2-3 Personen:

• 500 g Gnocchi
• 1 Hähnchenbrust, in kleine Stücke geschnitten
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 1 Glas getrocknete Tomaten, abgetropft
• 1 Glas Pesto (z. B. Basilikum-Pesto)
• 1 Packung Mozzarella
• Optional: Frischer Koriander zum Garnieren

Zubereitung:

1. Airfryer vorheizen: Stelle deinen Airfryer auf 190 °C ein und lasse ihn vorheizen.
2. Zutaten vorbereiten: Gib die Gnocchi, Hähnchenstücke, Zwiebeln und die abgetropften getrockneten Tomaten in eine große Schüssel. Füge das Pesto hinzu und mische alles gründlich, sodass alle Zutaten gut mit dem Pesto überzogen sind.
3. Backen: Gib die Mischung in den Korb deines Airfryers und backe alles für etwa 10 Minuten.
4. Mozzarella hinzufügen: Nach den ersten 10 Minuten verteile den in Scheiben geschnittenen Mozzarella gleichmäßig über die Gnocchi-Mischung. Backe das Ganze weitere 5-8 Minuten, bis der Mozzarella schön geschmolzen und leicht goldbraun ist.
5. Garnieren und Servieren: Streue frischen Koriander über das Gericht und serviere direkt aus dem Airfryer.

Mozzarella Empfehlung

Für das perfekte Ergebnis in diesem Rezept empfehle ich den Goldsteig Mozzarella (Werbung). Er überzeugt durch seine hervorragende Qualität, seine cremige Textur und den milden Geschmack. Beim Überbacken wird er besonders schön goldbraun und sorgt für diesen unwiderstehlich zarten Käsegenuss. Goldsteig ist zudem bekannt für seine sorgfältige Herstellung – ein echter Genusstipp für Käseliebhaber!

Tipps für Variationen:

• Vegetarisch: Lass das Hähnchen weg und ergänze das Gericht stattdessen mit Zucchiniwürfeln oder Champignons.
• Extra Käse: Bestreue den Mozzarella vor dem Überbacken mit etwas Parmesan für noch mehr Geschmack.
• Schärfe-Kick: Füge ein paar Chiliflocken oder eine Prise Cayennepfeffer hinzu, wenn du es gern etwas würziger magst.

Dieses Rezept für Pesto-Gnocchi im Airfryer zeigt mal wieder, dass ein leckeres Abendessen nicht kompliziert sein muss. Mit wenigen Zutaten und minimalem Aufwand bekommst du ein Gericht, das garantiert allen schmeckt. Probiere es aus – und lass dich von der einfachen Zubereitung und dem würzigen Geschmack überzeugen!