Lotus Biscoff* Cheesecake im Hörnchen – ohne Backen 

Praktisch, handlich und so lecker: Lotus Biscoff* Cheesecake Hörnchen! 

Diese unwiderstehliche Kombination aus knusprigen Eishörnchen, cremigem Frischkäse, und dem einzigartigen Geschmack von Lotus Biscoff Keksen* lässt all deine Dessertträume wahr werden – ganz ohne Backen. Ob auf dem Dessertbuffet am Geburtstag oder einfach so: diese Cheesecake-Hörnchen kommen immer gut an.

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Es gibt Desserts, die nicht nur unglaublich lecker sind, sondern auch gut und gerne als Augenschmaus bezeichnet werden können. Lotus Biscoff* Cheesecake Hörnchen gehören definitiv zu dieser Kategorie. Mit ein paar wenigen Zutaten kannst du einen Nachtisch machen, der nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch hübsch aussieht und den Buffet-Tisch jeder Feier aufhübscht (z.B. mit Eishörnchen-Haltern) . Die Kombination von knusprigen Eishörnchen, cremigem Cheesecake und süßen Biscoff Keksen* ist genau das Richtige, wenn du eine cremige, leckere Köstlichkeit möchtest, die aber nicht überwältigend groß ist.

So machst du die Cheesecake Hörnchen:

Zutaten:

• 6 Eishörnchen
• 3-4 Lotus Biscoff* Kekse
• 400 g Frischkäse
• 100 g Sahne
• 2 EL Lotus Biscoff Topping*
• 1 Prise Salz
• 3 EL Zucker

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Anleitung:

1. Vorbereitung der Biscoff* Kekse: Kekse in einen verschließbaren Beutel geben und mit einem Nudelholz zerkleinern, bis feine Krümel entstehen.
2. Cheesecake-Füllung zubereiten: Frischkäse, 2 EL Lotus Biscoff Topping*, eine Prise Salz und Zucker in einer Schüssel vermengen. Sahne steif schlagen und vorsichtig unterheben.
3. Keks-Krümel hinzufügen: Die Hälfte der zerkleinerten Biscoff* Keks-Krümel zur Cheesecake-Masse geben und vorsichtig unterheben.
4. Hörnchen füllen: Cheesecake-Füllung mit einem Spritzbeutel gleichmäßig in die Eishörnchen geben.
5. Kühlzeit: Die gefüllten Cheesecake Hörnchen für mindestens 2-3 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen, bis sie fest werden.
6. Topping hinzufügen: Die Cheesecake Hörnchen mit Lotus Biscoff Topping* krönen und mit den restlichen Kekskrümeln bestreuen. So entfalten sie den charakteristischen Biscoff*-Geschmack.

Tipps und Empfehlungen:

Frischkäse auf Raumtemperatur: Stelle sicher, dass der Frischkäse Raumtemperatur hat, damit er sich leichter mit den anderen Zutaten vermengen lässt und eine glatte Textur entsteht.

Biscoff Kekse* richtig zerbröseln: Zerbrösele die Biscoff Kekse* möglichst fein, um eine gleichmäßige Verteilung ihres köstlichen Geschmacks in der Cheesecake-Masse zu erzielen.

Biscoff Topping als Krönung: Verwende das Biscoff Topping* großzügig als Krönung für deine Hörnchen. Es wird einen zusätzlichen Kick des unverwechselbaren Biscoff-Geschmacks bringen und schmeckt einfach himmlisch gut.

Kühlzeit beachten: Lass die Cheesecake Hörnchen ausreichend im Kühlschrank ruhen, damit sie fest werden und ihre cremige Konsistenz perfekt entfalten können.

Die Lotus Biscoff*’ Cheesecake Hörnchen sind nicht nur cremig lecker, sondern auch noch ein echter Hingucker! Hier treffen Knusprigkeit, Cremigkeit und der unverwechselbare Biscoff*-Keks-Geschmack aufeinander und sorgen für süße Glücksgefühle. 

Ob für spontane Nasch-Attacken oder als Highlight auf der nächsten Party – diese Hörnchen machen immer eine gute Figur. Probier es aus und lass dich von der himmlischen Mischung aus Cheesecake und Biscoff* verzaubern. Guten Appetit und viel Spaß beim Naschen!

Lotus Biscoff* Cheesecake Hörnchen:

Mit diesem einfachen Rezept kannst du im Handumdrehen unwiderstehliche Lotus Biscoff* Cheesecake Hörnchen zaubern, die garantiert für Begeisterung sorgen werden.

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Vorbereitungszeit: 5 Minuten Minuten

Koch-Zeit: 5 Minuten Minuten

Kühlschrank: 2 Stunden Stunden

Portionen: 6 Cheesecake-Hörnchen

Autor: Yvonne

KochmodusDamit bleibt dein Bildschirm an

Zutaten

• 6 Eishörnchen
• 3-4 Lotus Biscoff* Kekse
• 400 g Frischkäse
• 100 g Sahne
• 2 EL Lotus Biscoff Topping*
• 1 Prise Salz
• 3 EL Zucker

Anleitung

• Die Lotus Biscoff* Kekse in einen verschließbaren Beutel geben und mit einem Nudelholz oder einem anderen festen Gegenstand zerkleinern, bis feine Krümel entstehen.
• In einer Schüssel den Frischkäse, 2 EL des Lotus Biscoff Toppings*, die Prise Salz und den Zucker miteinander vermengen. Rühre die Zutaten gut durch, bis eine glatte und cremige Masse entsteht.
• Schlage die Sahne steif und hebe sie vorsichtig unter.
• Die Hälfte der zuvor zerkleinerten Lotus Biscoff* Keks-Krümel zur Cheesecake-Masse hinzufügen und vorsichtig unterheben, damit sich der einzigartige Geschmack der Kekse gleichmäßig verteilt.
• Mit einem Spritzbeutel die Cheesecake-Füllung in die Eishörnchen geben. Dabei darauf achten, dass die Masse gleichmäßig verteilt wird und die Hörnchen gut gefüllt sind.
• Die gefüllten Cheesecake Hörnchen für mindestens 2-3 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen, damit sie fest werden und ihre Cremigkeit optimal entfalten können.
• Die Cheesecake Hörnchen mit einer großzügigen Portion Lotus Biscoff* Topping krönen und mit den restlichen Kekskrümeln bestreuen. Dies gibt den Hörnchen den finalen Kick und verstärkt den unverkennbaren Biscoff-Geschmack*.

Tipps

• Verwende einen Spritzbeutel, um die Hörnchen zu füllen. Damit sie leichter zu befüllen sind, kannst du sie in ein hohes Glas, z.B. ein Sektglas stellen.

Hast du das Rezept ausprobiert?Mention @ivy_hauptsache_lecker

Du liebst süße Desserts mit dem leckeren Biscoff*-Keks-Geschmack? Dann musst du dir unbedingt dieses Pizookie-Rezept anschauen.

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