Winterliche Aromen und herzhafter Geschmack- mit dieser unwiderstehlichen Knödelpfanne mit Champignons wird dein Feierabend zum Highlight. Dabei ist die Pfanne super schnell und unkompliziert.
Die kalten Tage werden uns noch ein wenig begleiten, und nichts wärmt die Seele besser als ein herzhaftes Gericht. Diese Knödelpfanne mit Champignons ist die perfekte Kombination aus Komfort und Geschmack. Saftige Champignons, knuspriger Speck und aromatische Knödel verschmelzen mit der leckeren Sahne-Sauce zu einem Fest der Sinne.
Diese Knödelpfanne mit Champignons ist ein wahrer Seelenwärmer und eignet sich perfekt für gemütliche Winterabende, an denen es in der Küche schnell gehen muss (ok, ansonsten auch). Einfach zuzubereiten und voller Geschmack – ein Muss für alle, die sich nach herzhafter Wohlfühlküche sehnen. Probiere es aus und lass dich von den winterlichen Aromen verführen!
Knödelpfanne mit Champignon-Rahm-Sauce
Zutaten
- 250 g Champignons in Scheiben geschnitten
- 1 Zwiebel gehackt
- 200 g Speckwürfel
- 250 ml Gemüsebrühe
- 150 g Creme Fraiche
- 2 EL Senf
- Röstzwiebeln nach Belieben
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 500 g Knödel nach Anleitung zubereitet und in Scheiben geschnitten
Anleitung
- Knödel nach Anleitung zubereiten
- Speckwürfel in einer Pfanne bei mittlerer Hitze knusprig braten. Entferne sie aus der Pfanne und lege sie auf Küchenpapier, um das überschüssige Fett abzutropfen.
- In derselben Pfanne die gehackte Zwiebel anbraten, bis sie glasig ist. Füge dann die Champignons hinzu und brate sie für etwa 5-7 Minuten, bis sie weich sind.
- Die Knödelscheiben in die Pfanne geben und vorsichtig vermischen, sodass sie sich mit den Pilzen und der Zwiebel vermengen.
- Gemüsebrühe hinzufügen und für einige Minuten köcheln lassen, bis die Knödel die Brühe aufgesogen haben.
- Creme Fraiche und Senf unterrühren und alles gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die knusprigen Speckwürfel über die Knödelpfanne streuen und mit Röstzwiebeln garnieren.
Ein weiteres weihnachtliches Wohlfühlessen: Probiere unbedingt diese herzhafte Cranberry Quiche.
