Schnell, einfach und unwiderstehlich lecker: Diese Fetasauce ist Genuss Pur und verleiht jedem Gericht eine gehörige Portion Geschmack. Ideal für Pasta, Lachs oder zarte Schweinemedaillons – diese Fetasauce gehört mit Abstand zu meinen Lieblings-Saucen und ich bin sicher, dass es dir auch so gehen wird.
Dieses Fetasauce-Rezept ist eine harmonische Verbindung von würzigem Feta, cremiger Sahne und fein abgestimmten Gewürzen. In wenigen Schritten kannst du deine Gerichte mit einer besonderen Note bereichern.
Die Zubereitung beginnt mit einer Basis aus saftiger Rinderbrühe, fein gehackter roter Zwiebel und Knoblauch, um die intensiven Aromen der Zutaten zu entlocken. Der cremige Feta verleiht der Sauce eine unwiderstehliche Cremigkeit, während die Zugabe von Kochsahne dem Ganzen meiner Meinung nach die Krone aufsetzt. Ein Hauch von italienischen Kräutern* (Affiliate-Link) oder griechischen Kräutern, Salz und Pfeffer rundet den feinen Geschmack perfekt ab.
Die Zubereitung ist unkompliziert: Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anbraten, mit herzhafter Rinderbrühe ablöschen und etwas köcheln lassen. Der Feta wird hinzugefügt, schmilzt zu einer cremigen Masse und wird dann mit Kochsahne perfektioniert. Kurz erhitzen, dann den Herd ausschalten und die Aromen harmonisch verschmelzen lassen. Ein paar mediterrane Kräuter (ich nehme hier gerne eine italienische Mischung), eine Prise Salz und Pfeffer – und voilà, die leckere Fetasauce ist fertig.
Genieße diese Köstlichkeit zu al dente gekochten Nudeln, saftigem Lachs oder zarten Schweinemedaillons. Nach Belieben kannst du noch einige Oliven oder grünen Pfeffer hinzufügen.
Begeistere deine Gäste mit dieser Fetasauce und hol dir ein Stück mediterranes Flair auf den Teller. Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern schmeckt einfach fantastisch, cremig und würzig. Mein Liebling unter den Saucen-Rezepten.
Genuss pur: Unsere unwiderstehliche Fetasauce
Zutaten
- 250 ml Rinderbrühe
- 1 rote Zwiebel fein gehackt
- 1 Knoblauchzehe fein gehackt
- 150 g Feta
- 250 ml Kochsahne
- 1 TL Italienische Kräuter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL Olivenöl
- Optional: Oliven nach Belieben
Anleitung
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die fein gehackte Zwiebel mit dem Knoblauch darin für 2 Minuten goldbraun anbraten.
- Mit der köstlichen Rinderbrühe ablöschen und die Mischung für 8 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, um die Aromen zu entfalten.
- Den Feta in die Pfanne geben und sanft schmelzen lassen. Dies dauert etwa 5 Minuten und gibt der Sauce eine cremige Konsistenz.
- Die Kochsahne hinzufügen und kurz erhitzen, bis alle Zutaten gut miteinander verbunden sind. Den Herd ausschalten und die Sauce noch weitere 5 Minuten köcheln lassen.
- Nun ist es Zeit, die italienischen Kräuter hinzuzufügen und die Sauce mit Salz und Pfeffer abzuschmecken. Mische alles gut durch.
Tipps
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