Zuckerfreier Herbst-Snack: Pumpkin Pie Energy Balls

Suchst du einen süßen und gesunden Snack, der dich direkt in Herbstlaune versetzen wird? Dann musst du diese schnellen und einfachen Energy Balls mit Pumpkin Pie Geschmack probieren. Das Beste daran: Sie enthalten keinen Zucker und du kannst sie ohne schlechtes Gewissen genießen. Ganz ohne Backen.

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Wenn der Herbst ins Land zieht und die Blätter sich in wunderschönen Farben kleiden, ist es definitiv an der Zeit für gemütliche Genussmomente. Vom Pumpkin Pie Geschmack können wir alle wahrscheinlich nicht genug bekommen. Aber kennst du schon diese köstlichen und vor allem zuckerfreien Pumpkin Pie Energy Balls? 

Diese handlichen Energiebündel sind der ideale Snack, um deine Energiereserven aufzufüllen und gleichzeitig den Geschmack des Herbstes zu genießen. Sie sind perfekt, wenn du Heißhunger auf etwas Süßes hast. Was aber kaum zu glauben ist: Sie sind komplett zuckerfrei. 

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ZUCKERFREIlich – Natürliche Süße leicht gemacht

Wir alle wissen, wie ungesund raffinierter Zucker ist und man ihn möglichst reduzieren oder besser noch komplett meiden sollte. Das ist natürlich nicht immer einfach und viele künstliche Ersatz-Zuckerprodukte geben mir persönlich ein eher ungutes Gefühl (ganz abgesehen vom Geschmack).

Mit den hochwertigen Produkten von ZUCKERFREIlich dagegen, kannst du all deine süßen Gelüste auf eine gesunde und natürliche Art und Weise stillen. 

Bei diesem Rezept kamen die leckeren COCOA DROPS zartbitter und das DATTEL POW(D)ER zum Einsatz.

Was diese leckeren Schokotropfen besonders auszeichnet, ist ihr hoher Kakaoanteil, der einen intensiven Schoko-Geschmack bietet. Dabei sind sie auch noch ballaststoffreich, laktosefrei und ohne tierische Inhaltsstoffe, was sie zu einer großartigen Wahl für zahlreiche Ernährungsbedürfnisse macht.

Streue sie über deinen Porridge oder Joghurt, verleihe deinem Kuchen eine köstliche Schokoladennote, oder kreiere Energy Balls wie diese und Muffins mit einem besonders schokoladigen Twist. COCOA DROPS sind einfach ideal für alle Schokofans.

Auch das DATTEL POW(D)ER ist eine tolle Wahl, wenn du deinen Haushaltszucker durch eine gesunde Alternative ersetzen willst.

Eine Sache, die das DATTEL POW(D)ER von herkömmlichem Zucker unterscheidet, ist seine milde Süße mit einer leichten Karamellnote. Es enthält 100% getrocknete und gemahlene Deglet Nour Datteln, die ebenfalls reich an Ballaststoffen sind.

Das einzigartige, zart-süße Aroma und die Tatsache, dass es 30% weniger Kalorien enthält als Zucker, machen es zu einem für mich perfekten und vielseitig einsetzbaren Süßungsmittel.

Steige um auf eine gesündere Lebensweise und besuche gleich den Shop von ZUCKERFREIlich. Mit dem Code “Yvonne” kannst du bei deiner Bestellung 5% sparen! 

Hier ist das einfache Rezept für die zuckerfreien Pumpkin Pie Energy Balls:

Zutaten:

• 2 EL Kürbispüree
• 2 EL Mandelmus
• 3 EL geröstete und gemahlene Pecannüsse
• 3-4 EL Dattelpulver von ZUCKERFREIlich
• 50 ml Wasser
• 4 EL Haferflocken
• 1-2 TL Pumpkin Pie Spice
• 1 EL ZUCKERFREIlich Cocoa Drops

Anleitung:

• Beginne damit, das DATTELPOW(D)ER in etwas Wasser einzurühren. Dies bildet die Basis für die süße Note in deinen Energy Balls.
• Gib das angerührte Dattelpulver in eine große Schüssel und vermische es gründlich mit dem Kürbispüree und dem Mandelmus, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Das Kürbispüree verleiht den Kugeln die herbstliche Note, während das Mandelmus für die nötige Cremigkeit sorgt.
• Füge die gerösteten und gemahlenen Pecannüsse hinzu und rühre sie gut unter. Diese Nüsse bringen eine köstliche Nussigkeit in den Mix und sorgen für einen angenehmen Biss. Ich röste die Nüsse immer erst kurz in der Pfanne an und nehme den Pürierstab, um sie fein zu zerkleinern.
• Nun kommen die Haferflocken und das Pumpkin Pie Spice in die Schüssel. Mische sie gründlich unter die Mischung. Das Pumpkin Pie Spice verleiht deinen Energy Balls den typischen Geschmack eines Pumpkin Pies.

• Füge zum Schluss die Cocoa Drops von ZUCKERFREIlich hinzu und arbeite sie gut in den Teig ein. Die Schokolade gibt den Power Balls eine angenehme Süße und eine zarte Schokoladennote. Durch die feine Größe der Drops bekommen sie wie ich finde auch einen leichten Crunch. Perfekt!
• Jetzt kannst du kleine Portionen des Teigs herausnehmen und zu kleinen Kugeln formen. Rolle sie in deinen Händen, bis sie die gewünschte Größe haben.
• Lege die geformten Kugeln auf einem Tablett oder Teller und lasse sie mindestens 2 Stunden, oder besser noch über Nacht im Kühlschrank ruhen, damit sie fest werden.
• Nachdem die Energy Balls fest sind, bewahre sie in einem luftdichten Behälter auf. Du kannst sie als zuckerfreien, herbstlichen Snack genießen oder als Energieschub unterwegs mitnehmen.

Diese Pumpkin Pie Energy Balls sind nicht nur köstlich, sondern auch gesund und verleihen dir Energie – auch am trübsten Herbsttag. Sie eignen sich perfekt für einen schnellen Snack, um deinen Heißhunger zu stillen, oder als Energieschub vor oder nach dem Sport. Genieße den herbstlichen Geschmack eines Pumpkin Pie in jeder Kugel!