Herbstzeit ist Kürbiszeit, und was könnte leckerer sein, als eine Kürbis-Blätterteig Tartelette? Diese kleinen Köstlichkeiten sind einfach zuzubereiten und schmecken himmlisch. In diesem Beitrag erfährst du, wie du diese herbstliche Kleinigkeit ganz einfach zubereiten kannst.

Der Herbst ist da, und damit auch die Zeit für köstliche Kürbisgerichte! Die perfekte Gelegenheit für würzig-süße Kürbis Tartelettes aus Blätterteig mit Birnen. Mit frischen Zutaten und einer Prise Kreativität verwandelst du diese einfachen Zutaten in einen Leckerbissen, der dich direkt in beste Herbstlaube versetzen wird.

Cremiges Creme Fraiche, knusprigen Kürbiskernen und würzigem Feta runden, wie ich finde, das ganze perfekt ab. Lass dich von diesem Rezept inspirieren und kombiniere es auch mit deinen Lieblingszutaten wie z.B. Walnüssen, Apfel oder Bergkäse. Hier sind meine empfohlenen Zutaten für dieses Rezept:

Die Zutaten

Bevor wir uns in die Zubereitung vertiefen, lass uns einen Blick auf die Hauptzutaten werfen, die dieses Gericht so besonders machen.

Der Hokkaido-Kürbis: Die Hauptzutat

Ein halber kleiner Hokkaido-Kürbis, etwa 250 Gramm, ist wohl der Star dieser Tartelettes. Kürbis verleiht ihnen einen herbstlichen Geschmack und eine lebendige orange Farbe.

Creme Fraiche: Die cremige Verbindung

Creme Fraiche sorgt für die perfekte Cremigkeit in deinem Rezept. Mit 100 Gramm davon erhältst du die ideale Konsistenz.

Kürbiskerne: Lecker knusprig

Für den knusprigen Biss füge 30 Gramm geröstete Kürbiskerne hinzu. Sie geben den Tartelettes das gewisse Etwas.

Feta: Die salzige Note

75-100 Gramm Feta-Käse bringen eine würzige Note und Salzigkeit in das Gericht. Du kannst die Menge nach deinem Geschmack variieren.

Thymian: Das aromatische Gewürz

Ein Zweig Thymian bringt ein angenehm aromatisches Element ein. Die kleinen Blätter entfalten beim Backen ein herrliches Aroma.

Birne & Honig: Die süßen Komponenten

Eine saftige Birne und etwas Honig runden den Geschmack mit einer angenehmen, leichten Süße ab.

Die Zubereitung: Schritt-für-Schritt 

Jetzt, da wir die Zutaten kennen, schauen wir uns an, wie du diese Tartelettes Schritt für Schritt zubereiten kannst.

Schritt 1: Der Blätterteigboden

Beginne damit, den Blätterteig auszurollen und in 8 Vierecke zu schneiden. Steche mit einer Gabel ein paar Löcher in den Teig, um Blasenbildung zu verhindern.

Schritt 2: Creme Fraiche 

Mische die Creme Fraiche  mit den Gewürzen und verteile sie mittig auf den Vierecken. Lasse etwas Platz zu den Rändern.

Schritt 3: Der Hokkaido-Kürbis & Birne

Schneide den Hokkaido-Kürbis und die Birne in dünne Scheiben und lege sie gleichmäßig, mittig auf den Blätterteig.

Schritt 4: Feta, Kürbiskerne und Thymian

Zerbröckle den Feta-Käse und verteile ihn zusammen mit den Thymianblättern auf den Tartelettes. Gib dann einige Tropfen Honig drüber.

Schritt 6: Backen und Verfeinern

Backe die Tartelettes bei 180 °C etwa 25-30 Minuten im vorgeheizten Ofen. Sie sind fertig, wenn der Blätterteig goldbraun ist. Vor dem Servieren kannst du sie noch nach Belieben mit Salz und Pfeffer verfeinern.

FAQs

Kann ich anstelle von Hokkaido-Kürbis auch einen anderen Kürbis verwenden?

Ja, du kannst auch andere Kürbissorten verwenden, aber der Hokkaido-Kürbis hat einen besonders intensiven Geschmack (und man kann die Schale mitessen, was die Zubereitung so unkompliziert macht).

Wie lange sind die Kürbis-Blätterteig Tartelettes haltbar?

Sie sind am besten frisch, aber du kannst sie notfalls für ein paar Tage im Kühlschrank aufbewahren.

Kann ich die Tartelettes einfrieren?

Ja, du kannst sie einfrieren und bei Bedarf im Ofen aufwärmen.

Welche Beilagen passen gut zu den Tartelettes?

Ein frischer Salat oder geröstetes Gemüse ergänzen dieses Gericht perfekt.

Kürbis-Blätterteig Tartelettes – Einfach, Lecker, und Unwiderstehlich!

Die Zubereitung von Kürbis-Blätterteig Tartelettes ist ein super unkompliziertes Vergnügen. Mit frischen Zutaten und kreativen Variationen kannst du dieses Gericht immer wieder neu abwandeln. Genieße diese herbstliche Leckerei und teile sie mit Freunden und Familie.