Entdecke die Welt der Herbst-Aromen mit diesem Rezept für Bacon Kürbis Pasta mit Salbei. Dieses Gericht verbindet cremigen Kürbis, knusprigen Bacon und aromatischen Salbei zu einer wahrhaft herbstlichen Gaumenfreude. Also los geht’s!
Neben dem Duft nach wunderschön buntem Herbstlaub und gemütlichen Abenden in der Kuscheldecke gibt es noch einen weiteren guten Grund, den Herbst zu lieben: die herzhaften und wärmenden Gerichte, die er mit sich bringt. Wenn es abends etwas unkompliziertes sein soll, das trotzdem diese herbstliche Stimmung auf den Teller bringt, ist dieses Rezept für Bacon Kürbis Pasta mit Salbei genau das Richtige!
Es vereint die herbstliche Fülle von Kürbis mit der salzigen Verlockung von Bacon und dem subtilen Aroma von Salbei. Wenn auch du ein Liebhaber von Pasta und herbstlichen Genüssen bist, dann musst du das unbedingt probieren!
Diese Bacon Kürbis Pasta mit Salbei ist ein herbstlicher Genuss, der dich mit jedem Bissen in die gemütliche Atmosphäre dieser Jahreszeit versetzt. Guten Appetit und eine gemütliche Herbstzeit!
Schnelle Bacon Kürbis Pasta mit Salbei
Zutaten
- 3 Scheiben Bacon gewürfelt
- 200 g Nudeln zum Beispiel Fusilli oder Farfalle
- 2 Knoblauchzehen gehackt
- 190 g Kürbispüree aus der Dose
- 2 EL frischer Salbei gehackt
- 1 TL Butter
- 2 EL Frischkäse
- 120 ml Weißwein
- Kürbiskerne zum Garnieren
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
- Die Pasta in einem großen Topf al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
- Währenddessen, den gewürfelten Bacon in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze knusprig braten. Danach auf Küchenpapier legen, um überschüssiges Fett abtropfen zu lassen.
- In derselben Pfanne 1 TL Öl erhitzen und die gehackten Knoblauchzehen hinzufügen. Etwa 1 Minute anbraten, bis sie duften.
- Gib das Kürbispüree und den Salbei in die Pfanne und rühre alles gut um. Lass es für 2-3 Minuten köcheln, bis sich die Aromen verbinden.
- Füge Weißwein hinzu und rühre weiter. Lass die Sauce für weitere 2-3 Minuten köcheln.
- Reduziere die Hitze auf niedrig und rühre den Frischkäse in die Kürbissauce, bis er geschmolzen und gut vermischt ist.
- Gib die gekochte Pasta in die Pfanne und vermenge sie gut mit der Kürbissauce, bis die Pasta gleichmäßig überzogen ist.
- Falls die Sauce zu dick ist, etwas Nudelkochwasser hinzufügen.
- Den knusprigen Bacon über die Pasta streuen. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
- Die Bacon Kürbis Pasta auf Teller verteilen, mit gerösteten Kürbiskernen garnieren und sofort servieren.
Ein weiteres schnelles Herbst-Rezept ist dieser leckere Feigen-Flammkuchen. Schau ihn dir unbedingt an.
