Entdecke in diesem Rezept, wie du ein köstliches grünes Thai Curry in kürzester Zeit zubereiten kannst. Ein exotisches Geschmackserlebnis, das garantiert beeindruckt und sich perfekt für ein schnelles Abendessen eignet!
Ein köstliches grünes Thai Curry ist ein wahrer Gaumenschmaus, der exotische Aromen und cremige Konsistenz vereint. Aber was, wenn der Hunger groß ist und die Zeit knapp? Keine Sorge, hier ist die Lösung: Ein schnelles grünes Thai Curry, das in wenigen Minuten auf deinem Teller landet.
Warum wir dieses Rezept lieben
- Zeitsparend: In weniger als 30 Minuten steht ein köstliches Thai Curry auf dem Tisch.
- Exotischer Geschmack: Die grüne Currypaste verleiht diesem Gericht eine herrliche Würze und ein intensives Aroma.
- Anpassbarkeit: Du kannst das Curry nach deinem Geschmack gestalten, indem du verschiedene Gemüsesorten oder Proteine verwendest.
- Gesund und nahrhaft: Mit frischem Gemüse und hochwertigen Proteinquellen ist dieses Gericht nicht nur lecker, sondern auch gesund.
Lass dich von diesem schnellen grünen Thai Curry verzaubern. Ob für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder als beeindruckendes Gericht für Gäste – dieses Rezept wird dich nicht enttäuschen. Probiere es aus und genieße den exotischen Geschmack Thailands in kürzester Zeit!
Schnelles Green Thai Curry
Zutaten
- 1 Dose Kokosmilch
- 2 TL grüne Thai-Curry-Paste
- 1 Zwiebel gehackt
- 2 Knoblauchzehen gehackt
- 1 rote Paprika in dünne Streifen geschnitten
- 1 gelbe Paprika in dünne würfel geschnitten
- 200 g Champignons geviertelt
- Eine Handvoll frischer Koriander gehackt
- Saft einer Limette
- 2 TL Sojasauce
- 1 TL brauner Zucker
- Salz nach Geschmack
- 2 EL Pflanzenöl
Anleitung
- Das Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten, bis sie glasig sind.
- Die grüne Thai-Curry-Paste hinzufügen und unter Rühren für etwa 1 Minute anbraten, um die Aromen freizusetzen.
- Die Paprika hinzufügen und für weitere 2-3 Minuten anbraten, bis sie etwas weicher wird.
- Die Champignons hinzufügen und kurz anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
- Die Kokosmilch, Limettensaft, Sojasauce und braunen Zucker hinzufügen. Gut umrühren und zum Kochen bringen.
- Die Hitze reduzieren und das Curry 10-15 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist und die Aromen sich gut vermischt haben.
- Mit Salz abschmecken und nach Bedarf anpassen.
- Vor dem Servieren mit frischem Koriander garnieren.
- Das rote Thai Curry kann alleine, mit Glasnudeln oder mit Jasminreis serviert werden.
Soll es zum Feierabend lieber etwas Klassisches sein? Dann probiere auch diese schnellen One-Pot Spätzle.
