Bist du auf der Suche nach einem herzhaften und köstlich wärmenden Gericht? Mein Süßkartoffel Chili im Slow Cooker schmeckt nicht nur fantastisch, es ist auch noch das perfekte Gericht für kalte Winterabende. Dank des Slow Cookers ist dieses Rezept auch noch sehr einfach nachzukochen.
In der kalten Jahreszeit gibt es kaum etwas Besseres, als sich mit einer Schüssel dampfendem Chili zu wärmen. Mein Rezept für Süßkartoffel Chili im Slow Cooker vereint die köstliche Wärme eines traditionellen Chilis mit der einzigartigen Süße und Cremigkeit der Süßkartoffel. Es ist ein Gericht, das nicht nur die Sinne erfreut, sondern auch mit Leichtigkeit zubereitet werden kann – perfekt für Tage, an denen man nach einem herzhaften Gericht sucht, das sich mit allem Recht “Soulfood” nennen kann.
Wenn du eine vegetarische Variante bevorzugst, kannst du das Hackfleisch auch gut weglassen. Allein die leckere Süßkartoffel in Kombination mit den herzhaften Bohnen sind schon ein leckeres Highlight für sich. Dank des Slow Cookers vermischen sich die Aromen über mehrere Stunden sanft miteinander. Das Ergebnis: Zufriedenheit und Wärme auf jedem einzelnen Löffel.
Zutaten für dieses Chili aus dem Slow Cooker:
- Hackfleisch – gemischt oder Rind. Natürlich kannst du es für eine Veggie-Version auch weglassen.
- Süßkartoffeln – 2-3 Kleine sind ausreichend. Meine war diesmal riesig, weshalb ich nur eine verwendet habe.
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- Gewürfelte Paprika
- Kidneybohnen aus der Dose
- Schwarze Bohnen, abgetropft
- Tomaten aus der Dose, z.B. gewürfelte
- etwas Gemüsebrühe
- Gemahlener Kreuzkümmel, für den typischen Chili Geschmack
- Chilipulver nach Belieben
- Paprikapulver – gerne auch geräucherte Paprika für den Extra rauchigen Geschmack
- Brauner Zucker
- Salz und Pfeffer nach Belieben
- Etwas frische Petersilie oder Koriander und Sour Cream zum Garnieren
So wird’s gemacht:
- Zwiebeln und Knoblauch in einer Pfanne anbraten und das Hackfleisch hinzufügen. Füge anschließend die gewürfelten Tomaten hinzu.
- Die gewürfelten Süßkartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch, rote und grüne Paprika, Kidneybohnen und schwarze Bohnen in den Slow Cooker geben.
- Die Gemüsebrühe darüber gießen und alles gut vermengen.
- Füge den gemahlenen Kreuzkümmel, das Chilipulver, das Paprikapulver und den braunen Zucker hinzu. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Slow Cooker einschalten und das Chili auf niedriger Stufe für 6-8 Stunden oder auf hoher Stufe für 3-4 Stunden garen, bis die Süßkartoffeln weich sind und die Aromen perfekt verschmolzen sind.
- Vor dem Servieren das Chili probieren und gegebenenfalls mit zusätzlichen Gewürzen nachwürzen.
- Heiß servieren und nach Belieben mit frischer Petersilie oder Koriander garnieren.
Dieses Süßkartoffel Chili im Slow Cooker ist nicht nur eine richtige Köstlichkeit, die du natürlich nach deinen Wünschen anpassen kannst, sondern auch eine perfekte Mahlzeit für gemütliche Abende, wenn du dich nach etwas Wärmendem sehnst.
Probiere dieses Rezept aus und genieße ein leckeres und wärmendes Gericht.
Chili aus dem Slow Cooker mit Süßkartoffeln
Zutaten
- 500 g Hackfleisch optional
- 2 kleine Süßkartoffeln gewürfelt
- 1 Zwiebel gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen gehackt
- 1 rote Paprika gewürfelt
- 1 grüne Paprika gewürfelt
- 1 Dose Kidneybohnen 400 g, abgetropft
- 1 Dose schwarze Bohnen 400 g, abgetropft
- 1 Dose gewürfelte Tomaten 400 g
- 2 Tassen Gemüsebrühe
- 2 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 1 TL Chilipulver oder nach Geschmack
- 1 TL Paprikapulver alternativ Smoked Paprika
- 1 EL Brauner Zucker
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie oder Koriander oder auch Sour Cream zum Garnieren optional
Anleitung
- Die Zwiebeln und den Knoblauch in einer Pfanne anbraten, dann das Hackfleisch hinzugeben und anbräunen. Die gewürfelten Tomaten in die Pfanne geben und alles gut vermischen.
- Alle vorbereiteten Zutaten – die gewürfelten Süßkartoffeln, rote und grüne Paprika, Kidneybohnen und schwarze Bohnen – gleichmäßig in den Slow Cooker schichten.
- Anschließend die Gemüsebrühe über die Zutaten im Slow Cooker gießen und vorsichtig vermengen.
- Die Gewürze – gemahlener Kreuzkümmel, Chilipulver, Paprikapulver und brauner Zucker – sorgfältig über die Mischung streuen. Abschließend mit Salz und Pfeffer nach eigenem Geschmack abschmecken.
- Den Slow Cooker einschalten und das Chili auf niedriger Stufe für 6-8 Stunden oder auf hoher Stufe für 3-4 Stunden langsam garen lassen, bis die Süßkartoffeln weich sind und sich die Aromen vollständig entfaltet haben.
- Vor dem Servieren das Chili probieren und gegebenenfalls mit zusätzlichen Gewürzen nachwürzen, um den Geschmack zu perfektionieren.
Tipps
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