Das ultimative Burger Bowl Rezept: (Gesund und lecker)

Burger… aber gesund (oder zumindest gesünder): Egal, ob Fleischliebhaber oder auf pflanzlicher Basis – mit diesem Rezept findest du die ideale Balance zwischen Genuss und Gesund. Hier findest du das Rezept für den klassischen Burger in Form einer bunten Bowl und einige Tipps für deine eigene Burger Bowl Kreation!

Die Burger Bowl – eine köstliche Fusion aus saftigen Burgern und frischen, gesunden Zutaten – hat sich zu einem wahren Trend entwickelt. Diese kreative Kombination bietet den Geschmack eines klassischen Burgers, aber ist dabei eigentlich ein köstlicher Salat. In diesem Artikel findest du ein super leckeres Burger Bowl Rezept, das nicht nur geschmacklich punkten kann, sondern auch deutlich gesünder ist. Besonders lecker dazu: die selbstgemachte Burger Sauce.

Das leckere Burger Bowl Rezept:

Zutaten:

• 200 g Hackfleisch
• 1 Eisberg Salat
• 6 EL  Gürkchen aus dem Glas
• 4 Cocktail Tomaten, geviertelt
• 2 Avocados, in Streifen geschnitten
• 4 x Bacon
• 1 Rote Zwiebel, in Ringe geschnitten
• Röstzwiebeln zur Deko

Selbstgemachte Burger-Sauce:

• 200 g Saure Sahne
• 1 EL Senf
• 2 EL Tomatenmark
• 1 EL Honig
• 1 TL Knoblauchpulver
• ½ TL Cayennepfeffer
• 1 TL Worcestersauce
• 1 Prise Salz und Pfeffer

Burger Bowl Rezept:

• Öl in einer Pfanne erhitzen und Hackfleisch darin anbraten. Dann mit Salz und Pfeffer abschmecken und beiseite stellen.
• In einer kleinen Schüssel die Zutaten für die Burger Sauce gut vermischen.
• Die Burger Bowl zusammenstellen: Lege den Blattsalat als Basis in zwei große Schüsseln. Füge dann jeweils das gebratene Hackfleisch, geviertelte Tomaten, rote Zwiebelringe, Avocado, Essiggurken und den Bacon hinzu.
• Die selbstgemachte Burgersauce und einige Röstzwiebeln über die Burger Bowl geben und sofort servieren.

FAQs:

1. Kann ich statt Rinderhackfleisch auch Geflügel verwenden?

Ja, du kannst auch gemischtes Hackfleisch oder auch Hähnchen- oder Putenhackfleisch verwenden, um eine leichtere Variante deiner Burger Bowl zu kreieren.

2. Wie kann ich die Burger Bowl vegan gestalten?

Ersetze das Rinderhackfleisch durch gebratenen Tofu oder Linsenbällchen. Verwende vegane Käsealternativen und wähle eine pflanzliche Dressing-Option.

3. Kann ich die Burger Bowl im Voraus zubereiten?

Du kannst die Zutaten vorbereiten, aber es wird empfohlen, die Burger Bowl kurz vor dem Servieren zusammenzustellen, um die Frische und Textur der Zutaten zu erhalten.

4. Welche Beilagen passen gut zur Burger Bowl?

Süßkartoffel-Pommes, gegrilltes Gemüse oder ein einfacher Beilagensalat sind großartige Ergänzungen zu deiner Burger Bowl.

Die Burger Bowl hat sich als eine gesündere Alternative zum klassischen Burger etabliert, da sie die Möglichkeit bietet, den Genuss eines Burgers zu erleben, ohne dabei auf eine ausgewogene Ernährung zu verzichten. Hier sind einige Gründe, warum die Burger Bowl als gesündere Wahl betrachtet werden kann:

• Portionskontrolle: Bei einem traditionellen Burger sind die Portionen oft größer, was zu einem höheren Kalorien-, Fett- und Kohlenhydratgehalt führen kann. Die Burger Bowl ermöglicht es, die Portionen besser zu kontrollieren, indem du die Menge des Fleisches und der Beläge selbst festlegst.
• Mehr Gemüse und Ballaststoffe: Die Burger Bowl ist reich an frischem Gemüse wie Salat, Tomaten, Zwiebeln, Avocado und Paprika. Diese Gemüsesorten liefern wichtige Nährstoffe wie Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe, die zur allgemeinen Gesundheit beitragen und das Sättigungsgefühl fördern.
• Geringerer Kohlenhydratgehalt: Statt eines traditionellen Brötchens verwendet die Burger Bowl oft eine Basis aus Blattsalat, was den Kohlenhydratgehalt natürlich deutlich reduziert. Dies kann besonders vorteilhaft für Menschen sein, die ihre Kohlenhydrataufnahme begrenzen möchten.
• Gesündere Fettquellen: Die Burger Bowl erlaubt es, gesündere Fettquellen wie Avocado oder Olivenöl zu integrieren, die ungesättigte Fettsäuren liefern und zur Herzgesundheit beitragen können.
• Anpassungsfähigkeit: Die Burger Bowl bietet Flexibilität bei den Zutaten. Dies ermöglicht es, verschiedene Proteinquellen wie mageres Fleisch, Geflügel, Fisch oder pflanzliche Alternativen zu verwenden, je nach den individuellen Ernährungspräferenzen.
• Weniger verarbeitete Zutaten: Oft werden bei der Zubereitung einer Burger Bowl weniger verarbeitete Zutaten verwendet (jedenfalls verglichen mit Burgern im Fast Food-Restaurant), was den Gehalt an zusätzlichen Konservierungsstoffen, Zusatzstoffen und Zucker reduziert.
• Kontrolle über Saucen und Dressings: Bei der Burger Bowl hast du die Kontrolle über die Art und Menge der verwendeten Saucen und Dressings, was hilft, den Kalorien- und Zuckergehalt zu reduzieren.
• Vielseitige Ernährungsbedürfnisse: Die Burger Bowl kann leicht an verschiedene Ernährungsbedürfnisse angepasst werden, einschließlich glutenfrei, laktosefrei, vegetarisch und vegan.

Die Burger Bowl ist die perfekte Balance zwischen Geschmack und Ernährung, und dieses Rezept wird sicherlich zu einem Favoriten in deiner Küche. Egal, ob du Fleischliebhaber bist oder eine vegane Variante bevorzugst, die Burger Bowl ist vielseitig anpassbar und super lecker. Guten Appetit!

Du willst diese Bowl mit einer süß-würzigen “Sünde” noch mehr aufpeppen? Dann verwende anstelle des Bacons diesen unsagbar köstlichen Bacon Jam!