Entdecke den Geschmack des Sommers mit diesem Rezept für Hähnchen Bruschetta vom Grill! Saftiges gegrilltes Hähnchen mit aromatischer Bruschetta-Mischung getoppt – ein wahres Genusserlebnis für deine Grillparty im Freien. Lass dich von diesem leichten, erfrischenden Gericht verzaubern und begeistere deine Gäste!
Wenn die Sonne scheint und die Grillsaison beginnt, ist es Zeit für köstliche Gerichte, die leicht, erfrischend und voller Geschmack sind. Heute möchte ich mit dir ein Rezept teilen, das all diese Kriterien erfüllt: Hähnchen Bruschetta vom Grill. Dieses einfache und dennoch beeindruckende Gericht kombiniert zartes gegrilltes Hähnchen mit einer aromatischen Bruschetta-Mischung aus Tomaten, Knoblauch, frischem Basilikum und Olivenöl. Das Ergebnis ist ein wahres Geschmackserlebnis, das deine Gäste begeistern wird.
Zutaten für gegrillte Hähnchen Bruschetta:
- 4 Hähnchenbrustfilets
- Mozzarella in Scheiben geschnitten
- Balsamico Creme
Für die Hähnchen Marinade
- 1 EL Öl
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Kräuter der Provence
- 1 TL Thymian
- Salz und Pfeffer (ca. /2 TL)
Für das Minz-Tomaten Topping
- 600 g Tomaten
- 2 Knoblauchzehen
- 1 handvoll Minze, frisch
- ½ TL Salz
- Etwas Pfeffer
- 1 TL Kräuter der Provence
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Balsamico Essig
Zubereitung:
- Hähnchen mit einem Nudelholz flach klopfen, damit es auf dem Grill gleichmäßig durchgart.
- Zutaten für Marinade vermischen. Dann das Hähnchen in ein flaches Gefäß geben, Marinade darübergießen und für eine Stunde marinieren lassen.
- Minze und Tomaten klein schneiden, Knoblauch grob hacken und zusammen mit Gewürzen, Balsamico Essig und Olivenöl in einem Gefäß vermischen.
- Grill vorheizen und Hähnchenbrustfilets für jeweils 10 Minuten pro Seite bei direkter Hitze anbraten. In den letzten 5 Minuten mit den Mozzarella-Scheiben belegen.
- Vom Grill nehmen und Minz-Tomaten-Topping auf dem Hähnchen verteilen. Etwas Balsamico Creme darübergeben.
Dieses Rezept ist perfekt für eine sommerliche Grillparty oder ein entspanntes Abendessen im Freien. Es kombiniert die saftige Textur des gegrillten Hähnchens mit der frischen und aromatischen Bruschetta-Topping Mischung, die jeden Bissen zu einem Genuss macht.
Probiere dieses Rezept für Hähnchen Bruschetta vom Grill aus und genieße ein leichtes und dennoch geschmacksintensives Gericht, das deine Gäste begeistern wird. Es ist die perfekte Wahl, um die warmen Sommertage mit Familie und Freunden zu genießen.
Auch lecker: Hähnchenspieße vom Grill. Hier findest du alle Tipps und Tricks!
Hähnchen-Bruschetta vom Grill
Zutaten
- 4 Hähnchenbrustfilets
- Mozzarella in Scheiben geschnitten
- Balsamico Creme
Marinade fürs Hähnchen
- 1 EL Öl
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1 TL Knoblauch
- 1 TL Kräuter der Provence
- 1 TL Thymian
- Salz und Pfeffer ca. je 1/2 TL
Für das Minz-Tomaten Topping
- 600 g Tomaten
- 2 Knoblauchzehen
- 1 handvoll Minze frisch
- ½ TL Salz
- Etwas Pfeffer
- 1 TL Kräuter der Provence
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Balsamico Essig
Anleitung
- Optional: Hähnchen mit einem Nudelholz flach klopfen, damit es auf dem Grill gleichmäßig durchgart.
- Zutaten für Marinade vermischen. Dann das Hähnchen in ein flaches Gefäß geben, Marinade darübergießen und für eine Stunde marinieren lassen.
- Minze und Tomaten klein schneiden, Knoblauch grob hacken und zusammen mit Gewürzen, Balsamico Essig und Olivenöl in einem Gefäß vermischen.
- Grill vorheizen und Hähnchenbrustfilets für jeweils 10 Minuten pro Seite bei direkter Hitze anbraten. In den letzten 5 Minuten mit den Mozzarella-Scheiben belegen.
- Vom Grill nehmen und Minz-Tomaten-Topping auf dem Hähnchen verteilen. Etwas Balsamico Creme darübergeben.
