Lust auf ein Chili, das deine Gäste vom Hocker haut? Dieses Chili con Carne Partyrezept ist perfekt für deinen nächsten Abend mit Freunden: würzig, herzhaft und mit einer raffinierten Kaffeenote, die garantiert überrascht. Lass dich von der Zubereitung begeistern – einfach, aber mit Wow-Effekt.
Es gibt diese Gerichte, die einfach nach Geselligkeit schreien. Weißt du, was ich meine? So ein Essen, das in der Mitte des Tisches steht, dampfend und duftend, und jeder greift mit einem Lächeln zu. Genau das ist mein Chili con Carne Partyrezept. Ich erinnere mich an viele Silvesterabende, als wir stundenlang gelacht und geredet haben – und dieses Chili einfach jedes Mal der Star des Abends war. Der Clou? Die subtile Kaffeenote, die alle begeistert hat, ohne dass jemand direkt sagen konnte, was das Geheimnis war. Perfekt also für deine nächste Feier, natürlich für Silvester oder einfach für einen gemütlichen Abend mit Freunden.
Ob du es mit Nachos, Reis oder frischem Brot servierst – dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und auch ein echter Allrounder für jedes gemütliche Beisammensein. Und das Beste? Es schmeckt am nächsten Tag sogar noch besser, wenn es richtig durchgezogen ist (falls etwas übrigbleibt).
Für wie viele Leute reicht das Party-Rezept
Bei mir reicht dieses Rezept für 5-6 Leute. Du kannst es gut anpassen und die Anzahl der Portionen erhöhen, allerdings solltest du es dann in mehreren Töpfen zubereiten. Ich nehme immer den riesigsten topf, den ich finden kann und der reicht gerade so.
Das Rezept: Party-Chili mit Hackfleisch und Kaffeenote
Zutaten (für 5–6 Personen):
Hackfleisch:
- 500 g Rinderhackfleisch
Gemüse und Bohnen:
- 1 große Zwiebel (fein gehackt)
- 3 Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 2 Dosen Kidneybohnen (à 400 g, abgetropft)
- 1 Dose schwarze Bohnen (400 g, abgetropft)
- 1 Dose weiße Bohnen (400 g, abgetropft)
Tomatenbasis:
- 2 Dosen stückige Tomaten (à 400 g)
- 3 EL Tomatenmark
Flüssigkeiten:
- 250 ml Rinderbrühe
- 100 ml starker schwarzer Kaffee (frisch gebrüht)
- 50 ml dunkles Bier oder Rotwein (optional, für extra Tiefe)
Gewürze:
- 1,5 EL Chilipulver (je nach Geschmack)
- 1 TL Kreuzkümmel (gemahlen)
- 1 TL geräuchertes Paprikapulver
- 1 TL Zimt (für den Kick)
- 1 TL Oregano
- 1 TL Cayennepfeffer (nach Geschmack)
- 1/2 TL Liquid Smoke* (optional aber stark empfohlen (Affiliate Link*)
- Salz und Pfeffer
Zum Abschmecken:
- 1 EL Ahornsirup oder brauner Zucker (für eine leichte Süße)
- 2 TL dunkle Schokolade (mindestens 70 % Kakao, fein gerieben)
Zum Servieren:
- Frischer Koriander oder Petersilie
- Geriebener Cheddar
- Sauerrahm oder Crème fraîche
- Nachos, Reis oder frisches Brot
Zubereitung:
- Hackfleisch anbraten:
In einem großen Topf das Rinderhackfleisch bei mittlerer bis hoher Hitze anbraten, bis es schön krümelig und braun ist. Überschüssiges Fett abgießen und das Fleisch beiseitestellen. - Gemüse anschwitzen:
In demselben Topf die Zwiebeln und den Knoblauch in etwas Öl anschwitzen, bis sie weich und leicht goldbraun sind. - Bohnen und Tomaten hinzufügen:
Die abgetropften Bohnen, die stückigen Tomaten und das Tomatenmark in den Topf geben. Alles gut umrühren, sodass eine homogene Masse entsteht. - Flüssigkeiten hinzufügen:
Rinderbrühe, Kaffee und – falls du es magst – Bier oder Rotwein einrühren. - Gewürze einarbeiten:
Chilipulver, Kreuzkümmel, geräuchertes Paprikapulver, Zimt, Oregano, Cayennepfeffer, Liquid Smoke sowie Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles gründlich durchrühren, damit sich die Aromen verbinden. - Chili köcheln lassen:
Den Topf abdecken und das Chili bei niedriger bis mittlerer Hitze etwa 1,5 bis 2 Stunden köcheln lassen. Gelegentlich umrühren, damit nichts anbrennt. Falls die Konsistenz zu dick wird, einfach etwas Wasser oder Brühe hinzufügen. - Feinschliff:
Kurz vor Ende der Kochzeit Ahornsirup oder braunen Zucker und die geriebene Schokolade einrühren. Nochmals abschmecken und nach Bedarf mit Salz, Pfeffer oder weiteren Gewürzen verfeinern. - Servieren:
Das Chili heiß in Schalen anrichten. Mit frischem Koriander oder Petersilie, geriebenem Cheddar und Sauerrahm garnieren. Dazu Nachos, Reis oder frisches Brot servieren.
Warum dieses Rezept?
Dieses Chili ist nicht nur mega-lecker, sondern auch genial vorzubereiten. Perfekt also für stressfreie Partys! Und mal ehrlich: Die Kombi aus würzigem Hackfleisch, cremigen Bohnen und dem Hauch von Kaffee wird deine Gäste mit Sicherheit begeistern.
Dieses Chili con Carne Partyrezept mit Hackfleisch und der raffinierten Kaffeenote ist der perfekte Begleiter für jede Feier – unkompliziert, herzhaft und voller Geschmack! Es lässt sich super vorbereiten, schmeckt am nächsten Tag sogar noch besser und macht wirklich jeden glücklich. Egal ob mit Nachos, frischem Brot oder auf Reis serviert, dieses Chili bringt garantiert Würze und Wärme in jede Runde. Probier es aus und mach dein nächstes Event unvergesslich – deine Gäste werden es ganz sicher lieben!
Party-Chili mit Hackfleisch und Kaffeenote
Zutaten
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 große Zwiebel fein gehackt
- 3 Knoblauchzehen fein gehackt
- 2 Dosen Kidneybohnen à 400 g, abgetropft
- 1 Dose schwarze Bohnen 400 g, abgetropft
- 1 Dose Weiße Bohnen 400 g, abgetropft
- 2 Dosen stückige Tomaten à 400 g
- 3 EL Tomatenmark
- 250 ml Rinderbrühe
- 100 ml starker schwarzer Kaffee frisch gebrüht
- 50 ml dunkles Bier oder Rotwein optional
- 1,5 EL Chilipulver je nach gewünschter Schärfe
- 1 TL Kreuzkümmel gemahlen
- 1 TL geräuchertes Paprikapulver
- 1 TL Zimt
- 1 TL Oregano
- 1 TL Cayennepfeffer nach Geschmack
- 1/2 TL Liquid Smoke
- Salz und Pfeffer
Zum Abschmecken:
- 1 EL Ahornsirup oder brauner Zucker
- 2 TL dunkle Schokolade mindestens 70 % Kakao, fein gerieben
Zum Servieren:
- Frischer Koriander oder Petersilie
- Geriebener Cheddar
- Sauerrahm oder Crème fraîche
- Nachos, Reis oder frisches Brot
Anleitung
- In einem großen Topf das Hackfleisch bei mittlerer bis hoher Hitze anbraten, bis es krümelig und braun ist. Überschüssiges Fett abgießen und das Fleisch beiseitestellen.
- In demselben Topf die Zwiebel und den Knoblauch in etwas Öl anschwitzen, bis sie weich und leicht goldbraun sind.
- Die abgetropften Bohnen, die stückigen Tomaten und das Tomatenmark in den Topf geben. Gut umrühren, sodass alles vermengt ist.
- Rinderbrühe, Kaffee und optional das Bier oder den Rotwein einrühren. Alles gut vermengen.
- Chilipulver, Kreuzkümmel, geräuchertes Paprikapulver, Zimt, Oregano, Cayennepfeffer, Liquid Smoke sowie Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles gründlich umrühren.
- Hackfleisch wieder dazugeben, Topf abdecken und das Chili bei niedriger bis mittlerer Hitze etwa 1,5 bis 2 Stunden köcheln lassen. Gelegentlich umrühren, damit nichts anbrennt. Falls nötig, etwas Wasser oder Brühe hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
- Kurz vor Ende der Kochzeit Ahornsirup oder braunen Zucker und die geriebene Schokolade einrühren. Nochmals abschmecken und nach Bedarf mit Salz, Pfeffer oder weiteren Gewürzen verfeinern.
- Das Chili heiß in Schalen anrichten. Mit frischem Koriander oder Petersilie, geriebenem Cheddar und Sauerrahm garnieren. Dazu Nachos, Reis oder frisches Brot servieren.
Tipps
Der Klassiker für jede Party: Dieses unglaublich zarte Gulasch mit Rotwein war bei meinen Gästen immer der Renner. Schau dir das Rezept für Slow Cooker Gulasch gleich an (natürlich kann man es auch auf dem Herd machen).
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