Du suchst nach abwechslungsreichen Partysalat Rezepten, die einfach vorzubereiten sind und garantiert Eindruck machen? Dann bist du hier genau richtig! Ich zeige dir meine 12 liebsten Salate für jede Feier – von cremig-deftig bis leicht und fruchtig.

Wer kennt es nicht – du bist auf eine Party eingeladen oder planst selbst eine und brauchst noch „den einen Salat“, der alle begeistert? Ich liebe Partysalate, weil sie oft unkompliziert sind, sich gut vorbereiten lassen und auf jedem Buffet für bewundernde Blicke sorgen. In den letzten Jahren habe ich viele Rezepte ausprobiert, kombiniert, angepasst – und heute stelle ich dir meine 12 persönlichen Favoriten der Partysalat Rezepte vor. Ideal für Geburtstage, Grillfeste, Brunches oder einfach als Meal Prep.

Für jeden Geschmack ist etwas dabei – vegetarisch, herzhaft, leicht oder mediterran. Lass dich inspirieren!

Übersicht mit 3 der 12 besten Partysalate Rezepte

Meine 12 liebsten Partysalat Rezepte

1. Gyros Nudelsalat – der würzige Partysalat

Gyrosnudelsalat als einfaches Partyrezept für viele Gäste

Ein echter Hit auf jeder Party! Würziges Gyros trifft auf cremiges Dressing und knackige Paprika. Perfekt für alle, die es herzhaft mögen – und natürlich ein Klassiker unter den Partysalat Rezepten. Zum Rezept.

2. Rote Bete Salat mit Orangen und Feta

Wintersalat mit Rote Bete, Orangenfilets, Babyspinat, Rucola und cremigem Feta.

Farbenfroh, fruchtig und herrlich frisch! Dieser Salat ist ein echter Hingucker und überrascht mit seiner süß-salzigen Kombination. Perfekt für alle, die gerne Neues ausprobieren. Zum Rezept.

3. Gnocchi Salat aus dem Airfryer – Mediterraner Genuss

Mediterraner Gnocchi Salat mit knusprigen Gnocchi aus dem Airfryer

Außen knusprig, innen weich: Luftfrittierte Gnocchi in einem Salat? Ja, das geht – und wie! Ein mediterraner Genuss mit Tomaten, Rucola und Parmesan. Ein Highlight auf jedem Buffet. Zum Rezept.

4. Leckere Hähnchen-Salat-Sandwiches

Partysalat Rezepte mal anders: Samdwiches gefüllt mit Hähnchensalat.

Ideal für Fingerfood-Fans! Cremiger Hähnchensalat auf fluffigem Sandwichbrot – ein herzhafter Sattmacher, der auch kalt super schmeckt. Schnell vorbereitet und absolut partytauglich. Zum Rezept.

5. Cremig deftiger Obazda-Kartoffelsalat

Obazda-Kartoffelsalat angerichtet in einer großen Schüssel

Bayrisches Flair trifft auf Partyklassiker! Statt herkömmlichem Kartoffelsalat gibt’s hier eine cremige Variante mit Obazda. Deftig, würzig und mal was anderes. Zum Rezept.

6. Einfacher Melonen-Gurken-Salat

Wassermelonen-Gurken-Salat - ein Hingucker unter den Partysalat Rezepten.

Leicht, frisch und sommerlich! Wassermelone, Gurke und Minze sorgen für eine kühle Erfrischung – perfekt für heiße Tage und ein schöner Kontrast zu schweren Partyspeisen. Zum Rezept.

7. Nudelsalat mit Hummus-Dressing – Cremig, leicht & vielseitig

Nudelsalat mit Hummus-Dressing und Gemüse in einer Schüssel angerichtet

Hier kommt der perfekte Allrounder unter den Partysalat Rezepten: Mit Hummus statt Mayo wird’s nicht nur leichter, sondern auch vegan! Mit frischem Gemüse ein echtes Wohlfühlgericht. Zum Rezept.

8. BBQ Süßkartoffel Salat mit Feta – leckere Beilage zum Grillen

Der Star auf jeder Grillparty: Süßkartoffel BBQ Salat

Geröstete Süßkartoffeln, rauchige Noten vom Grill und cremiger Feta – dieser Salat ist wie gemacht für jedes BBQ! Ein Favorit bei Fleischfans und Vegetariern gleichermaßen. Zum Rezept.

9. Gerösteter Kürbissalat mit Burrata

Salat mit Kürbis, Rote Beete und burrata

Saisonal und lecker: Kürbis und Burrata sind eine unschlagbare Kombination. Ein herbstlicher Salat, der nicht nur als Beilage, sondern auch als Hauptgericht glänzt. Zum Rezept.

10. Tortellini Salat mit Joghurt: Ein sommerliches Genuss-Rezept

Partysalat Rezepte Klassiker: Ein einfacher, leichter Tortellini Salat

Schnell gemacht und trotzdem raffiniert: Tortellini, frisches Gemüse und ein leichtes Joghurt-Dressing machen diesen Salat zum Star. Eines meiner liebsten Partysalat Rezepte für Sommerfeste! Zum Rezept.

11. Knuspriger Salat mit Erdbeeren und Feta

Freu dich auf die Frische des Sommers mit diesem köstlichen Salat, der saftige Erdbeeren, knackigen Rucola und herzhaften Feta kombiniert.

Ein süß-salziger Mix mit Wow-Effekt! Die Erdbeeren bringen Fruchtigkeit, der Feta Würze – und das knusprige Topping macht ihn unwiderstehlich. Ideal als leichter Start in den Abend. Zum Rezept.

12. Knusprig, frisch, gesund: Grüner Salat mit Smashed Potatoes

Gesund und lecker: Smashed potato Salat mit Feldsalat.

Dieser Salat kombiniert lauwarme, zermatschte Kartoffeln mit frischem Grün, Kernen und einem kräftigen Dressing. Gesund, sättigend und perfekt für kalte Tage. Zum Rezept.

Für jeden Anlass das passende Partysalat Rezept

Ob fürs Grillen, den Brunch oder das große Geburtstagsbuffet – mit diesen 12 Partysalat Rezepten bist du bestens gerüstet. Das Schöne: Viele Salate lassen sich prima vorbereiten, sind transportfreundlich und schmecken oft am nächsten Tag sogar noch besser.

Hast du schon einen Favoriten entdeckt? Schreib mir gern in die Kommentare, welchen du ausprobierst – oder welches dein persönlicher Geheimtipp ist!